2-甲基-2-戊烯酸|2-Methyl-2-pentenoic acid|3142-72-1|参数，分子结构式，图谱信息 - 物竞beplay体育首页数据库-专业、全面的beplay体育首页基础数据库

结构式

物竞编号	0C5Y
分子式	C6H10O2
分子量	114.14
标签	2-甲基-2-戊酸, 草莓酸, 反式-2-甲基-2-戊烯酸, 2-Methyl-2-pentenoicaci, 2-Methyl-pent-2-enoicacid, 2-Pentene-2-carboxylicacid, 天然香料

编号系统

CAS号：3142-72-1

MDL号：MFCD00002655

EINECS号：221-552-0

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1. 性状：无色液体

2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.9821

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：无可用

4. 熔点（ºC）：24.4

5. 沸点（ºC,常压）：106.5

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：无可用

7. 折射率：1.4572

8. 闪点（ºC）：无可用

9. 比旋光度（º）：无可用

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：无可用

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：无可用

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用

13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用

14. 临界温度（ºC）：无可用

15. 临界压力（KPa）：无可用

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用

17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用

18. 爆炸下限（%,V/V）：无可用

19. 溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿和二硫化碳

毒理学数据

暂无

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、摩尔折射率：31.31

2、摩尔体积（m³/mol）：115.6

3、等张比容（90.2K）：276.0

4、表面张力（dyne/cm）：32.4

5、极化率（10^-24cm³）：12.41

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：1.4

2、氢键供体数量：1

3、氢键受体数量：2

4、可旋转化学键数量：2

5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

6、重原子数量：8

7、表面电荷：0

8、复杂度：114

9、同位素原子数量：0

10、确定原子立构中心数量：0

11、不确定原子立构中心数量：0

12、确定化学键立构中心数量：1

13、不确定化学键立构中心数量：0

14、共价键单元数量：1

性质与稳定性

遵照规定使用和储存则不会分解。

贮存方法

密闭于阴凉干燥环境中

合成方法

一般采用2-甲基-2-戊烯醛氧化的方法，氧化剂可采用硝酸银，但硝酸银消耗较大，约占原料成本的五分之三。

用途

该品具有新鲜草莓香气，风味浓郁醇厚而又持久，用于调配食用草莓香精。

安全信息

危险运输编码：UN 3261 8/PG 3

危险品标志：腐蚀

安全标识：S26 S45 S36/S37/S39

危险标识：R22 R34

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

暂无图谱

编号系统

物性数据

毒理学数据

生态学数据

分子结构数据

计算化学数据

性质与稳定性

贮存方法

合成方法

用途

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