乙酸糠酯 Furfuryl acetate
物竞编号 06PP
分子式 C7H8O3
分子量 140.14
标签 2-呋喃基甲醇乙酸酯, 乙酸呋喃甲酯, 乙酸-2-糠醇酯, 2-乙酰氧基甲基呋喃, Acetic acid furfuryl ester, 2-Acetoxymethylfuran, 2-Furanmethyl acetate, 人造香料

编号系统

CAS号：623-17-6

MDL号：MFCD00003251

EINECS号：210-775-9

RTECS号：LU9120000

BRN号：116128

PubChem号：24900970

物性数据

1.       性状：黄色液体。具有果香、药香、辛香。

2.       密度（g/mL,25/4℃）：1.118

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：未确定

5.       沸点（ºC,常压）：175-179

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.       折射率（n20/D)：1.4627

8.       闪点（ºC）：66

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：溶于醇和醚，不溶于水，在空气中见光变成棕色。

毒理学数据

暂无

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

分子性质数据：

1、   摩尔折射率：34.50

2、   摩尔体积（cm3/mol）：125.0

3、   等张比容（90.2K）：302.3

4、   表面张力（dyne/cm）：34.1

5、   极化率（10-24cm3）：13.68

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.7

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:3

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积39.4

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:122

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.远离氧化剂。

2.略带黄色液体。具有飘逸的果香，略带药草辛香底韵。

3.溶于醇和醚，不溶于水，在空气中见光变成棕色。

4.存在于烤烟烟叶、烟气中。

贮存方法

存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。

合成方法

1. 呋喃甲醇与乙酐反应而得。将1L苯，600g（6.1mol）呋喃甲醇，225g乙酸钠和650g（6.4mol）乙酐一起加热回流4h，反应毕，冷却，将反应物倾入4L冷水中，分出上层液，用500ml5%碳酸钠溶液将其中过量的乙酐分解，用3L水洗涤。然后，在常压下蒸出苯，再减压蒸馏，收集70℃（0.93kPa）馏分，得乙酸糠酯750-800g，收率87%-93%。

2. 烟草：FC，40。

用途

适用于配制带果香的食用香精，如覆盆子，菠萝，姜啤、饮料、糖果等。产品质量:纯度≥97%。


安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26 S24/25 S37/S39

危险标识：R36/37/38

文献

1. Schmeltz I, The Chemistry of Tobacco and Tobacco Smoke. New York: Plenum Press, 1972. 2. Wahlberg I, Karlsson K, Austin D J, et al. Phytochemistry., 1977, 16: 1217-1231. 3. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121. 4. 石墨繁夫(SHIGEO ISHIGURO), 菅原志朗(SIRO SUGAWARA). The chemistry of tobacco smoke. Unpublished, 1980. 5. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986. 6. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.

备注

暂无

表征图谱

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