苯甲酸乙酯 Ethyl benzoate

编号系统

CAS号：93-89-0

MDL号：MFCD00009109

EINECS号：202-284-3

RTECS号：DH0200000

BRN号：1908172

PubChem号：24894400

物性数据

1.      性状：无色透明液体，具有依兰依兰似的花香和果香香气，香气较苯甲酸甲酯温和。

2.      沸点（ºC）：211~214， 87ºC（1.3kpa）

3.      熔点（ºC）：-34

4.      相对密度(d²⁰₄₎ ：1.05（20℃）

5.      相对密度：1.0458（25℃）

6.      折射率（20℃）：1.5006

7.      折射率（15℃）：1.5205

8.      闪点（ºC,闭口）：95.5

9.      闪点（ºC,开口）：84

10.   燃点（ºC）：644

11.   蒸发热（KJ/mol）：40.49

12.   燃烧热（KJ/mol）：4602.6

13.   比热容（KJ/(kg·K),15~30ºC,定压）：1.61

14.   电导率（S/m,19ºC）：<2×10^-10

15.   热导率（W/(m·K),32ºC）：0.16

16.   爆炸下限（%,V/V）：1

17.   体膨胀系数（K^-1）：0.00089

18.   溶解性：微溶于水，溶于乙醇和乙醚。

19.   液相标准热熔(J·mol^-1·K^-1)：245.0

毒理学数据

属微毒类。会引起咳嗽，大鼠经口LD50为6.5g/kg。大鼠吸入饱和蒸气8小时无死亡。

 

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、  摩尔折射率：42.65

2、  摩尔体积（cm³/mol）：143.8

3、  等张比容（90.2K）：351.9

4、  表面张力（dyne/cm）：35.8

5、  极化率（10^-24cm³）：16.91

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:3

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:126

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.化学性质：苯甲酸乙酯的化学性质比较稳定，在苛性碱存在下发生水解，生成苯甲酸和乙醇。在封管中加热至305℃，部分发生分解。在电火花下分解生成乙炔、氢、一氧化碳、二氧化碳及少量的甲烷。在氧化钍存在下加热至400℃，生成苯甲酸和乙烯。苯甲酸乙酯与乙醇钠加热到120℃比较稳定。但在160℃时分解成苯甲酸钠和乙醚。苯甲酸乙酯与氯在200℃反应得到苯酰氯及少量乙酰氯。与溴一起加热到170～270℃生成苯甲酸和溴乙烯。与五氯化磷在140℃反应生成氯乙烷和苯甲酰氯。

2.苯甲酸乙酯与硝酸在常温下发生硝化反应时，以2：1的比例生成3硝基苯甲酸乙酯和2-或4-硝基苯甲酸乙酯。苯甲酸乙酯与氢化铝锂在醚溶液中反应生成苄醇。在氧化铝或氧化钍存在下与氨一起加热约500℃时，生成苄腈和乙烯。在200℃与氨反应生成苯甲酰胺。苯甲酸乙酯能与多种金属盐和氯化锡、三氯化铝、氯化钛、碘化镁、五氯化锑等形成结晶性复合物，这类结晶性的复合物大多数不稳定，在空气中容易分解。

3.存在于烤烟烟叶中。

4. 天然存在于桃、菠萝、红茶中。

贮存方法

注意火源，置阴凉通风处贮存。可用铁、软钢或铝制容器贮存，但不宜用铜制容器。

合成方法

1.主要采用酯化法。以苯甲酸和乙醇为原料，在浓硫酸催化剂存在下进行酯化反应，然后经中和、洗涤、蒸馏而得。也可以苯甲酸甲酯和乙醇为原料，在乙醇钾存在下，进行酯交换反应而得。

2.由苯甲酸与乙醇直接酯化，经蒸馏而得。

精制方法：常含有游离的酸和醇等杂质。精制时用碳酸氢钾或碳酸钠溶液洗涤，无水碳酸钾或硫酸钠干燥后精馏。

3. 烟草：FC，18。

用途

1.用于配制皂用依兰型香精；也用作纤维素酯、纤维素醚、树脂等的溶剂。

2.可用作食用香精，调配香蕉、草莓、桃子、樱桃、葡萄、香子兰、胡桃、黑加仑等。在胶姆糖中使用量为59mg/kg；烘烤食品中10mg/kg；糖果中9.0mg/kg；软饮料中2.8mg/kg；冷饮中2.8mg/kg。也用于酒用香精和烟用香精。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

1. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press. 2. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48. 3. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121. 4. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986. 5. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.

备注

暂无

表征图谱