3-羟基-2-羰基丙酸 3-Hydroxy-2-oxopropanoic acid
物竞编号 1EVX
分子式 C3H4O4
分子量 104.06
标签 [癸烷酸-2-乙基-2-(羟甲基)-1,3-丙二醇辛酯]-酯化物, 羥基丙酮酸, Decanoic acid, ester with 2-ethyl-2-(hydroxymethy)-1,3-propanediol octanoate, Hydroxypyruvic acid, 食品添加剂, 食用香料（增香剂）, 天然等同香料和人造香, 酸性溶剂

编号系统

CAS号：1113-60-6

MDL号：1113-60-6

EINECS号：暂无

RTECS号：暂无

BRN号：1721079

PubChem号：24845914

物性数据

1.性状：白色结晶性粉末.

2.沸点（ºC）：252.9

3.溶解性：溶于水(50g/L，20℃)和白油(＜100g/kg，20℃)。

4.  熔点（ºC）：81（dec）

5. 闪点（ºC）：121

6. 相对密度(d204)   ：1.546

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、  摩尔折射率：19.07

2、  摩尔体积（cm3/mol）：67.3

3、  等张比容（90.2K）：195.0

4、  表面张力（dyne/cm）：70.5

5、  极化率（10-24cm3）：7.56

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-1

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:5

6.拓扑分子极性表面积74.6

7.重原子数量:7

8.表面电荷:0

9.复杂度:95.1

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 存在于烟叶中。

贮存方法

2-8°C

合成方法

暂无

用途

食品用香料。

安全信息

危险运输编码：UN 3261 8/PG 3

危险品标志：腐蚀

安全标识：S26 S45 S36/S37/S39

危险标识：R22 R34

文献

1. Dickens F, Williamson D H. Biovhem. J., 1958, 68: 74-84.

备注

暂无

表征图谱

快速导航

beplay体育首页 : A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

CAS号: 1 2 3 4 5 6 7 8 9

关于物竞

Beplay官网网页 是一个全面、专业、专注，并且免费的中文beplay体育首页 信息库，为学生、学者、beplay体育首页 研究机构、检测机构、beplay体育首页 工作者提供专业的beplay体育首页 平台进行交流。
数据库采用全中文化服务，完全突破了中英文在化学物质命名、beplay体育首页 俗名、学名等方面的差异，所提供的数据全部中文化，更方便国内从事化学、化工、材料、生物、环境等化学相关行业的工作人员查询使用。

关注我们



微信账号：物竞beplay体育首页 数据库



微博账号：wjhxp

联系我们

上海市延长路149号上海大学科技园412室
公司总机: 021-56389801
订购电话: 4007001514
传真电话: 021-56389802
客服电话: 021-56332350
电子邮件: wingch@basechem.org

Copyright © Beplay官网网页 2009-2024.All Rights Reserved. 关于数据库 | 关于物竞 | 法律声明 | 热门关键字

沪公网安备 31010602001115号 沪ICP备08115995号