物竞编号 1EJ6
分子式 C12H26O3
分子量 218.33
标签 羟基香茅醛二甲缩醛, 羟基香茅醛缩二甲醇, 食品添加剂, 天然等同香料和人造香

编号系统

CAS号:141-92-4

MDL号:MFCD00021816

EINECS号:205-510-9

RTECS号:RG7900000

BRN号:暂无

PubChem号:24901169

物性数据

1.外观与性状:无色或稍呈黄色透明,油状液体。具有清淡花香和似甜瓜香味。

2.沸点(℃):252。

3.溶解性:溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油,不溶于甘油和水。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、  摩尔折射率:62.55

2、  摩尔体积(cm3/mol):237.6

3、  等张比容(90.2K):555.4

4、  表面张力(dyne/cm):29.8

5、  极化率(10-24cm3):24.79

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):2.4

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:8

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积38.7

7.重原子数量:15

8.表面电荷:0

9.复杂度:153

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

将含有1%氯化氢的甲醇与羟基香茅醛混合,在室温下放置3天,用氢氧化钾中和,多余的羟基香茅醛用10%对氨基苯磺酸钡液除去,残留物加水即有成品析出。

用途

香料。主要用以配制甜瓜、柑橘和樱桃等型香精。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S26 S36

危险标识:R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱