物竞编号 | 1EJ6 |
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分子式 | C12H26O3 |
分子量 | 218.33 |
标签 | 羟基香茅醛二甲缩醛, 羟基香茅醛缩二甲醇, 食品添加剂, 天然等同香料和人造香 |
CAS号:141-92-4
MDL号:MFCD00021816
EINECS号:205-510-9
RTECS号:RG7900000
BRN号:暂无
PubChem号:24901169
1.外观与性状:无色或稍呈黄色透明,油状液体。具有清淡花香和似甜瓜香味。
2.沸点(℃):252。
3.溶解性:溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油,不溶于甘油和水。
暂无
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1、 摩尔折射率:62.55
2、 摩尔体积(cm3/mol):237.6
3、 等张比容(90.2K):555.4
4、 表面张力(dyne/cm):29.8
5、 极化率(10-24cm3):24.79
1.疏水参数计算参考值(XlogP):2.4
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:8
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积38.7
7.重原子数量:15
8.表面电荷:0
9.复杂度:153
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
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将含有1%氯化氢的甲醇与羟基香茅醛混合,在室温下放置3天,用氢氧化钾中和,多余的羟基香茅醛用10%对氨基苯磺酸钡液除去,残留物加水即有成品析出。
香料。主要用以配制甜瓜、柑橘和樱桃等型香精。
危险运输编码:暂无
危险品标志:刺激
危险标识:R36/37/38
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