6-戊基-2-吡喃酮 6-Amyl-2-pyrone
物竞编号 1E2X
分子式 C10H14O2
分子量 166.22
标签 6-Pentyl-2-pyrone, 6-Pentyl-2H-pyran-2-one, 医药中间体, 食品添加剂, 食用香料（增香剂）, 天然等同香料和人造香

编号系统

CAS号：27593-23-3

MDL号：MFCD00047551

EINECS号：248-552-3

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：24901845

物性数据

1.性状：液体。呈蘑菇、蓝干酪或乳品香气。

2. 熔点（ºC）：>230

3.沸点（ºC,0.3mmHg）：93

4.溶解性：溶于油脂，不溶于水。天然品存在于桃、烤牛肉和油桃等中。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、  摩尔折射率：47.22

2、  摩尔体积（cm3/mol）：165.6

3、  等张比容（90.2K）：397.9

4、  表面张力（dyne/cm）：33.2

5、  极化率（10-24cm3）：18.72

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:3

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:3

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:12

8.表面电荷:0

9.复杂度:214

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

暂无

用途

食品用香料。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26 S36

危险标识：R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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