羟基香茅醇 Hydroxycitronellol
物竞编号 1DZS
分子式 C10H22O2
分子量 174.28
标签 3,7-二甲基-1,7-辛二醇, 羟基二氢香茅醇, 食品添加剂, 食用香料（增香剂）, 天然等同香料和人造香

编号系统

CAS号：107-74-4

MDL号：暂无

EINECS号：203-517-1

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1.性状：无色非常粘稠液体，具有淡的鲜花香味。

2.沸点（ºC）：263

3.溶解性：溶于乙醇和非挥发性油，微溶于水。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、  摩尔折射率：51.37

2、  摩尔体积（cm3/mol）：189.0

3、  等张比容（90.2K）：455.9

4、  表面张力（dyne/cm）：33.8

5、  极化率（10-24cm3）：20.36

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.9

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:6

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积40.5

7.重原子数量:12

8.表面电荷:0

9.复杂度:110

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

由3，7-二甲基-7-羟基辛醛在镍催化下加压氢化而成。
亦可由1，2-环氧-3，7-二甲基-7一辛醇在镍催化下氢化而成。

用途

GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制樱桃和柑橘类香精。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S24/25

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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