乳酸乙酯 Ethyl Lactate

编号系统

CAS号：97-64-3

MDL号：MFCD00004518

EINECS号：202-598-0

RTECS号：OD5075000

BRN号：1209448

PubChem号：24901084

物性数据

1.性状：无色透明液体，略有气味。^[1]

2.熔点（℃）：-26^[2]

3.沸点（℃）：154^[3]

4.相对密度（水=1）：1.03^[4]

5.相对蒸气密度（空气=1）：4.07^[5]

6.饱和蒸气压（kPa）：0.5（25℃）^[6]

7.燃烧热（kJ/mol）：-3190.1^[7]

8.临界压力（MPa）：3.86^[8]

9.辛醇/水分配系数：-0.18^[9]

10.闪点（℃）：46.1（CC）^[10]

11.引燃温度（℃）：400^[11]

12.爆炸上限（%）：10.6^[12]

13.爆炸下限（%）：1.5^[13]

14.溶解性：与水混溶，可混溶于醇类、酯类、酮类、烃类、油类。^[14]

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠经口LD50：>5mg/kg；大鼠腹膜腔LDL0：1mg/kg；小鼠经口LD50：2500mg/kg；小鼠皮下LD50：2500mg/kg；小鼠静脉注射LD50：600mg /kg；兔子皮肤接触LD50：>5mg/kg；豚鼠肌肉LDL0：2605mg /kg；

2.急性毒性^[15]  LD50：2500mg/kg（小鼠经口）

3.刺激性  暂无资料

生态学数据

1.生态毒性  暂无资料

2.生物降解性  暂无资料

3.非生物降解性  暂无资料

分子结构数据

1、摩尔折射率：28.48

2、摩尔体积（cm³/mol）：112.4

3、等张比容（90.2K）：269.9

4、表面张力（dyne/cm）：33.2

5、极化率（10-24cm3）：11.29

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.2

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:3

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积46.5

7.重原子数量:8

8.表面电荷:0

9.复杂度:79.7

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.稳定性^[16]  稳定

2.禁配物^[17]  强氧化剂、酸类、碱类

3.聚合危害^[18]  不聚合

贮存方法

储存注意事项^[19]  储存于阴凉、通风的库房。库温不宜超过37℃，远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

1.金属卤物催化法。用金属卤化物代替浓硫酸催化合成乳酸乙酯，收率65%-71%。

2.稀土化合物催化法。将乙醇0.22-0.33mol、乳酸0.11mol，带水剂25mL和稀土化合物（与酸的摩尔比为1：100）加入烧瓶，回流反应2.5-3h，反应液蒸去过量的乙醇、带水剂和未反应的乳酸后减压蒸馏，收集产品，产率74%-79%。

3.硫酸催化法。在硫酸催化下乳酸与过量的乙醇酯化而得乳酸乙酯；也可在四氯化碳中加热会流脱水24h，常压蒸馏回收过量的乙醇，再减压蒸馏出成品。

4.固体酸催化法。NaY分子筛经水洗，干燥、高温灼烧，再用一定浓度NH4Cl溶液搅拌浸渍，进行离子交换，将NH4Y过滤、洗涤、干燥，550℃高温活化，即得固体酸HY。然后将乳酸、乙醇、苯、HY加入反应瓶，HY/乳酸（质量比）=25/100，乳酸/乙醇（摩尔比）=1/3。在100-160℃下回流分水反应8-10h，酯化率60%以上。

5.蒸馏酯化法。将225g80%的乳酸、475Ml(380g)95%的乙醇、100mL苯、2 mL浓硫酸和少许沸石加入分水蒸馏装置的烧瓶（1000 mL）中。加入反应液至沸，蒸汽（乙醇、苯和水）经蒸馏柱后进入冷凝器，分出水层后回流至蒸馏柱，柱顶温度稳定在64.9℃。当分出水层240g（其中含乙醇119g、水99g、苯22g）后，基本无水分出，柱顶温度升至68℃时，酯化结束。反应液冷却后加入6g无水醋酸钠中和硫酸，进行减压蒸馏。先全回流1h，然后在2.45Kpa的真空度下，控制回流比不小于5，柱顶温度58℃，蒸馏无色清亮的乳酸乙酯226g，收率96%。

6.由乳酸与过量的乙醇在催化剂作用下酯化，经精制而得。

用途

1.主要用于调配苹果、凤梨、焦糖、乳香等食用香精，也用于朗姆酒、白酒等酒用香精中。乳酸乙酯是我国允许使用的食用香料。一般在酒类饮料中1000mg/kg；口香糖中580～3100mg/kg；烘烤食品71mg/kg；糖果中28mg/kg；冷饮中17mg/kg。

2.用作纤维素酯、树脂、涂料等的溶剂，也用作香料。^[20]

安全信息

危险运输编码：UN 1192 3/PG 3

危险品标志：刺激

安全标识：S24 S26 S39

危险标识：R10 R37 R41

文献

[1~20]参考书：危险beplay体育首页 安全技术全书.第一卷/张海峰主编.—2版.北京；化学工业出版社，2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8

备注

暂无

表征图谱