曲酸 Kojic acid
物竞编号 057K
分子式 C6H6O4
分子量 142.11
标签 2-羟甲基-5-羟基-γ-吡喃酮, Kojic acid2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone, 5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone, 防腐剂、保鲜剂和护色剂

编号系统

CAS号：501-30-4

MDL号：MFCD00006580

EINECS号：207-922-4

RTECS号：UQ0875000

BRN号：120895

PubChem号：24896226

物性数据

1.       性状：无色棱柱状晶体
 2.       密度（g/ m3,25/4℃）：1.58

3.       相对蒸汽密度（g/cm3,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：153～154℃
 5.       沸点（ºC,常压）：323

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.       折射率：未确定

8.       闪点（ºF）：未确定

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：易溶于水、醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、三氯甲烷和吡啶，不溶于苯。

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠经静脉LDLo：1gm/kg，除致死剂量外无详细说明；

小鼠经口LC50：85mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动，惊厥或癫痫，呼吸抑制；

小鼠经腹腔LC50：250mg/kg，除致死剂量外无详细说明；

小鼠经皮下LCLo：1500mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动，惊厥或癫痫，呼吸抑制；

小鼠经静脉LC50：1500mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动，惊厥或癫痫，呼吸抑制；

狗经静脉LD50：1gm/kg，除致死剂量外无详细说明。

兔子经静脉LD50：1gm/kg，除致死剂量外无详细说明。

2、致突变数据：微生物机体TEST系统突变：细菌-鼠伤寒沙门氏杆菌：2mg/plate；

微生物机体TEST系统突变：细菌-鼠伤寒沙门氏杆菌：500ng/plate；

细胞遗传学analysisTEST系统：啮齿动物-仓鼠卵巢：4500mg/L；

姐妹染色单体交换IntraperitonealTEST系统：啮齿动物-鼠：4500mg/L。

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：31.81

2、   摩尔体积（cm3/mol）：92.1

3、   等张比容（90.2K）：267.9

4、   表面张力（dyne/cm）：71.5

5、   极化率（10-24cm3）：12.61

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-0.9

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积66.8

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:214

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触

贮存方法

应密闭包装保存，避免高温、高湿。

合成方法

1.工业上常用淀粉或糖蜜为原料进行发酵、精制而得。能生产曲酸的微生物是曲霉属（包括米曲霉、黄曲霉、白色曲霉、鱼坚曲霉、灰绿曲霉、亮白曲霉等）。

2.斜面菌种种子培养发酵罐培养↓培养基抽滤

3.滤液减压浓缩→结晶重结晶干燥曲酸成品.

4.是由多种曲霉素菌类和米曲霉代谢所产生的物质。

用途

1.曲酸及其衍生物在化妆品工业中被用作美白剂，还能起到防腐与保湿作用。在食品工业中，曲酸用作食品添加剂，可作为防腐剂、保鲜剂和护色剂等；还可用作制备增香剂麦芽酚和乙基麦牙酚的原料。也可用于生产头孢抗生素的中间体。还可用于生产农药杀虫剂等。
2.曲酸及其衍生物如乙酸酯有一定的抗菌性，对皮肤无一次性刺激和累积刺激，可用作化妆品和食品的防腐剂。能强烈吸收紫外线，可单独用于或配伍用于各种防晒型制品如香皂等。能治疗和防治皮肤色斑如肝斑等形成，用量在1%～2.5%效果明显。有助于保持湿度，减少皮肤皱纹。在发用品中加入可除头屑。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S22 S24/25

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

快速导航

beplay体育首页 : A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

CAS号: 1 2 3 4 5 6 7 8 9

关于物竞

Beplay官网网页 是一个全面、专业、专注，并且免费的中文beplay体育首页 信息库，为学生、学者、beplay体育首页 研究机构、检测机构、beplay体育首页 工作者提供专业的beplay体育首页 平台进行交流。
数据库采用全中文化服务，完全突破了中英文在化学物质命名、beplay体育首页 俗名、学名等方面的差异，所提供的数据全部中文化，更方便国内从事化学、化工、材料、生物、环境等化学相关行业的工作人员查询使用。

关注我们



微信账号：物竞beplay体育首页 数据库



微博账号：wjhxp

联系我们

上海市延长路149号上海大学科技园412室
公司总机: 021-56389801
订购电话: 4007001514
传真电话: 021-56389802
客服电话: 021-56332350
电子邮件: wingch@basechem.org

Copyright © Beplay官网网页 2009-2024.All Rights Reserved. 关于数据库 | 关于物竞 | 法律声明 | 热门关键字

沪公网安备 31010602001115号 沪ICP备08115995号