氢化松香甘油酯 Hgdrogenated eater gum

结构式

物竞编号	00WD
分子式	暂无
分子量	暂无
标签	氢化酯胶, 食品添加剂, 脂类, 植物提取物

编号系统

CAS号：65997-13-9

MDL号：暂无

EINECS号：暂无

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

暂无

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

暂无

性质与稳定性

主要成分为二氢化松香酸甘油酯。淡黄色至琥珀色的透明玻璃体。无异味，味苦。不溶于水和乙醇，易溶于苯、甲苯、二甲苯等有机溶剂中。软化点80～90℃，具有良好的抗氧化能力。

贮存方法

暂无

合成方法

将松香熔化后，加入钯-碳催剂，并充氮驱除空气，然后充入9.8MPa氢气，在270℃温度下进行氢化反应可制得氢化松香。再将氢化松香与天然甘油在催化剂存在下，加热进行酯化反应而制得。

用途

可用作食用乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

None

备注

None

表征图谱

暂无图谱

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