乙酸异丁酸蔗糖酯 Sucrose acetate isobutyrate

结构式

物竞编号	00VL
分子式	C18H30O13
分子量	454.42
标签	二乙酸异丁酸蔗糖酯, 糖类

编号系统

CAS号：34482-63-8

MDL号：暂无

EINECS号：暂无

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1.性状：无色至淡黄色黏稠液体。无特殊气味。

2.沸点（℃）：288。

3.折光率：1.4540。

4.溶解度：不溶于水，易溶于乙醇、酯类、丙酮等有机溶剂。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、摩尔折射率：99.26

2、摩尔体积（cm³/mol）：301.5

3、等张比容（90.2K）：884.1

4、表面张力（dyne/cm）：73.8

5、极化率（10-24cm3）：39.35

计算化学数据

暂无

性质与稳定性

为乙酸和异丁酸与蔗糖形成的酯，是多种结构的蔗糖酯的混合物。

贮存方法

暂无

合成方法

暂无

用途

用作食品添加剂，主要用于配制乳化香精；也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

None

备注

None

表征图谱

暂无图谱

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