- 热门关键词：
- bepaly手机网站
- 缩水甘油
- bepaly意甲
- 巯基乙酸
结构式
| 物竞编号 | 00VJ |
|---|---|
| 分子式 | 暂无 |
| 分子量 | 暂无 |
| 标签 | 魔芋粉, Konjac gum, 糖类 |
编号系统
CAS号：37220-17-0
MDL号：暂无
EINECS号：暂无
RTECS号：暂无
BRN号：暂无
PubChem号：暂无
物性数据
暂无
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.2
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:4
4.可旋转化学键数量:7
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积55.8
7.重原子数量:17
8.表面电荷:1
9.复杂度:277
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。
淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。
贮存方法
暂无
合成方法
各种植物的块根干燥后经去皮、切片、烘干、粉碎、过筛所得细粉，称“魔芋粉”，得率约60%～80%。由β-1，4糖苷键联接的D-吡喃葡萄糖和D-吡喃甘露糖，占干物质总量70%～80%，颗粒直径0.15mm左右，由于颗粒表面覆盖有非葡甘聚糖，影响吸水性，凝胶能力低。
为此，可用乙醇、石油醚等进行物理改性，以提高水溶性、溶解粘度、溶解速度等性能，为此可将块根切片、粉碎后浸于乙醇中，在60℃下减压干燥，用石油醚脱脂，加氢氧化钠液溶解后过滤，滤液用盐酸中和后再加醋酸铅提取，取滤液，通入硫化氢以除去铅离子，加乙醇沉淀，离心分离后用丙酮干燥，先为粗品，再用氢氧化钠溶解，过滤，用盐酸中和后浓缩，用乙醇沉淀，离心后再用丙酮干燥而得精品，称“魔芋精粉”。
用途
胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：暂无
安全标识：暂无
危险标识：暂无
文献
None
备注
None
表征图谱
暂无图谱
统计数据
共收录beplay体育首页
数据
147579 条
-
微信扫一扫
关注：物竞beplay体育首页 数据库
-
物竟数据库 手机版
国内首款化工类专业手机应用
-
微博账号
wjhxp
快速导航
关于物竞
Beplay官网网页
是一个全面、专业、专注，并且免费的中文beplay体育首页
信息库，为学生、学者、beplay体育首页
研究机构、检测机构、beplay体育首页
工作者提供专业的beplay体育首页
平台进行交流。
数据库采用全中文化服务，完全突破了中英文在化学物质命名、beplay体育首页
俗名、学名等方面的差异，所提供的数据全部中文化，更方便国内从事化学、化工、材料、生物、环境等化学相关行业的工作人员查询使用。
关注我们
-
微信账号：物竞beplay体育首页 数据库
-
微博账号：wjhxp
联系我们
上海市延长路149号上海大学科技园412室
公司总机: 021-56389801
订购电话: 4007001514
传真电话: 021-56389802
客服电话: 021-56332350
电子邮件: wingch@basechem.org
沪公网安备 31010602001115号