乳酸锌 Zinc lactate

结构式

物竞编号	00AC
分子式	2C3H5O3 ·Zn
分子量	243.53
标签	DL-Lactic acid hemizinc salt, 2-羟基丙酸锌, 营养强化剂

编号系统

CAS号：16039-53-5

MDL号：MFCD00067561

EINECS号：240-178-9

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1.性状：白色结晶或粉末，无臭。

2.溶点（ºC）：280

3.溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

暂无

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

由乳酸溶液与氧化锌粉末反应，经冷却结晶、过滤、分离、洗涤制得。也可由乳酸钙与硫酸锌反应，经过滤、洗涤、干燥制得。

用途

乳酸锌是一种性能优良，效果理想的锌质食品强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。可添加于牛奶、奶粉、粮谷类食品等多种产品中。我国规定(均以锌计)：在乳制品的用量为30～60mg/kg；婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；饮液中使用量5～10mg/kg；儿童口服液中用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26 S36

危险标识：R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

暂无图谱

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