多香果油 Pimenta berry oil

结构式

物竞编号	11YS
分子式	暂无
分子量	暂无
标签	Allspice, Pimento berry oil, 众香子油, 天然香料

编号系统

CAS号：8006-77-7

MDL号：MFCD00240716

EINECS号：284-540-4

RTECS号：BA4350000

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1.性状：黄色至微红黄色液体。在贮藏过程中颜色会逐渐变深，并易受光线影响。具有多香果所特有的香气和滋味。颇似胡椒，有辣味，但较温和。

2..溶解性：溶于冰醋酸和乙醇，微溶于水。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

暂无

性质与稳定性

1.气味类似胡椒，有辛辣味，但较温和.

2.在贮存过程中，颜色会逐渐变深，并易受光线影响。

贮存方法

密封保存

合成方法

1.由桃金娘科常绿灌木多香果树(Pimenta officinalis)的半熟果实经干燥、粉碎后水蒸气蒸馏而得。得率3.3%～4.3%。亦可用溶剂抽提。主要产于牙买加等加勒比海国家。

用途

1.用途香料。兼有防腐抗氧作用。主要用于辣酱油、肉类制品、泡菜、蛋糕、水果馅饼、葡萄干布丁等。

2.少量用于调配香皂、化妆品香精。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S36

危险标识：R38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

暂无图谱

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