正辛酸正戊酯 n-Octanoic Acid n-Amyl Ester
物竞编号 071K
分子式 C13H26O2
分子量 214.34
标签 辛酸戊酯, N-Amyl octanoate, CH3(CH2)6CO2(CH2)4CH3, 食品添加剂, 食用香料(增香剂), 酯

编号系统

CAS号：638-25-5

MDL号：MFCD00048919

EINECS号：211-328-0

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：24900845

物性数据

1.       性状：无色液体。

2.       密度（g/mL,25/4℃）：0.8562

3.       相对密度（20℃，4℃）：0.8613

4.       熔点（ºC）：-34.8

5.       沸点（ºC,常压）：260.2

6.       常温折射率（n25）：1.4262 

7.       折射率：1.427

8.       闪点（ºC）：113

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：不溶于水。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率：64.05

2、   摩尔体积（cm3/mol）：246.6

3、   等张比容（90.2K）：574.0

4、   表面张力（dyne/cm）：29.3

5、   极化率（10-24cm3）：25.39

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：4.9

2、   氢键供体数量：0

3、   氢键受体数量：2

4、   可旋转化学键数量：11

5、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3

6、   重原子数量：15

7、   表面电荷：0

8、   复杂度：144

9、   同位素原子数量：0

10、   确定原子立构中心数量：0

11、   不确定原子立构中心数量：0

12、   确定化学键立构中心数量：0

13、   不确定化学键立构中心数量：0

14、   共价键单元数量：1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

由辛酸与正戊醇在苯溶液中以对甲苯磺酸为催化剂直接酯化而成。

用途

香料，主要用于配制苹果和混合型水果香精。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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