葡萄糖酸铜|Copper(II) gluconate|527-09-3|参数，分子结构式，图谱信息 - 物竞beplay体育首页数据库-专业、全面的beplay体育首页基础数据库

结构式

物竞编号	05DW
分子式	C12H22CuO14
分子量	453.84
标签	D-Gluconic acid copper(II) salt, 食品添加剂

编号系统

CAS号：527-09-3

MDL号：MFCD00075297

EINECS号：208-408-2

RTECS号：LZ5058000

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1. 性状：淡蓝色晶体粉末。

2. 密度（g/ cm³,25/4℃）：未确定

3. 相对蒸汽密度（g/cm³,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：155-157

5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC,8kPa）：未确定

7. 折射率：16.5°

8. 闪点（ºC）：未确定

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,55.1ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：极易溶于水，极难溶于乙醇

毒理学数据

暂无

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:10

3.氢键受体数量:14

4.可旋转化学键数量:8

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积283

7.重原子数量:27

8.表面电荷:0

9.复杂度:165

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:8

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:3

性质与稳定性

按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触.溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂中。

贮存方法

储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用beplay体育首页分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

合成方法

1.由葡糖酸与氧化铜反应结晶而得。
由葡糖酸盐与铜盐反应结晶而得。
由葡糖酸钠与硫酸铜反应结晶而得。
由葡萄糖电解氧化成葡萄糖酸后，用碳酸铜中和而成，同时生成山梨醇。

由葡糖酸与氧化铜，或由葡糖酸盐与铜盐反应，然后结晶而得。也可由磷酸铜中和葡糖酸而成。

2.将6.2g碱式碳酸铜加到20g 50%的葡萄糖酸溶液中，搅拌混合物，然后在沸水浴上加热10min。冷却后过滤。在滤液中加入100mL乙醇,搅拌后，将析出的固体产品再溶于50mL水中，过滤，并在滤液中加入300mL乙醇，将析出的固体沉淀抽滤分出，并进行抽真空干燥后，得到6g葡萄糖酸铜。

用途

营养增补剂。按日本规定，准用于代乳品强化铜，每升标准调乳浓度的代乳饮品含铜量不得超过0.6mg。

用作食品添加剂、医药原料

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

暂无图谱

编号系统

物性数据

毒理学数据

生态学数据

分子结构数据

计算化学数据

性质与稳定性

贮存方法

合成方法

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