肉豆蔻酸 Myristic acid

编号系统

CAS号：544-63-8

MDL号：MFCD00002744

EINECS号：208-875-2

RTECS号：QH4375000

BRN号：508624

PubChem号：暂无

物性数据

1.       性状：为白色至带黄白色硬质固体，偶为有光泽的结晶状固体，或者为白色至带黄白色粉末，无气味。

2.       相对密度（g/ cm³,70/4℃）：0.8525

3.       相对密度（g/ cm³,54/4℃）：0.8622

4.       熔点（ºC）：54

5.       沸点（ºC,101.3kPa）：326

6.       沸点（ºC,13.3kPa）：250.5

7.       沸点（ºC,2.13kPa）：199

8.       折射率（70ºC）：1.4723

9.       闪点（ºC）：>110

10.    溶解性：不溶于水，溶于无水乙醇、甲醇、乙醚、石油醚、苯、氯仿。

11.    常温折射率（n²⁵）：1.4723⁷⁰

12.    相对密度（25℃，4℃）：0.8622⁵⁴

13.    气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-8816.9

14.    气相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1) ：-693.7

15.    液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-8722.0

16.    液相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-788.7

17.    晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-8677.24

18.    晶相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-833.49

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激数据：标准Draize测试人直接接触皮肤：75 mg/3D (Intermittent)REACTION SEVERITY：中度；

标准Draize测试兔子直接接触眼睛：100 mgREACTION SEVERITY：轻度；

2、急性毒性：大鼠经口LD50：>10gm/kg，除致死剂量外无详细说明；

小鼠经静脉LC50：432.6mg/kg，行为-惊厥或癫痫；

3、致突变数据：性染色体的损失和nondisjunctionTEST系统：酵母-酿酒酵母：2500 ppb。

4、对眼睛、呼吸系统及皮肤有刺激性。

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：68.47

2、   摩尔体积（cm³/mol）：254.2

3、   等张比容（90.2K）：610.9

4、   表面张力（dyne/cm）：33.3

5、   极化率（10^-24cm³）：27.14

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:12

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积37.3

7.重原子数量:16

8.表面电荷:0

9.复杂度:155

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.在自然界以甘油酯形式存在于豆蔻油（含量70%～80%）、棕榈油（含量1%～3%）、椰子油（含量17%～20%）等植物油脂中。使用时应穿防护服。

2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

3. 具有刺激性，使用时应避免本品的粉尘，避免与眼睛及皮肤接触。

 

贮存方法

1.塑料袋外套麻袋或牛皮纸袋包装。贮存于阴凉干燥处，远离热源和火种，防潮，防晒。

合成方法

1.从椰子油、棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯，旱灾行真空分馏可得十四酸。实验室制备可由甘油三（十四酸）酯和10%氢氧化钠溶液皂化，再用盐酸酸化得到游离的十四酸。也可由十四烷醇法制取。

2. 烟草：OR，18， 26， 44；FC，9， 15， 18， 40， 41.，43， 50；BU，9。

用途

1.主要用作生产表面活性剂的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。塑料、涂料、印刷油墨的添加剂、金属加工和香料的溶剂。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S24/25

危险标识：R36/37/38

文献

1. Rodgman A, Cook L C. Tob. Sci., 1965, 158-165. 2. Swain A P, Stedman R L. A. O. A. C., 1962, 45: 536-540. 3. de Kruif C G, Schaake R C F, van Miltenburg J C, et al. J. Chem. Thermodynamics, 1982, 14: 791-798. 4. Lehmler H J, Oyewumi M O, Jay M, et al. J. Fluorine Chem., 2001, 107: 141-146. 5. Jain S L, Sharma V B, Sain B. Synth. Commun., 2003, 33: 3875-3878. 6. Kajiyama T, Tanimoto Y, Uchida M, et al. Chem. Lett., 1989, 18: 189-192.

备注

暂无

表征图谱