顺-茉莉酮|Cis-jasmone|488-10-8|参数，分子结构式，图谱信息 - 物竞beplay体育首页数据库-专业、全面的beplay体育首页基础数据库

结构式

物竞编号	053K
分子式	C11H16O
分子量	164.25
标签	3-甲基-2-(2'-戊烯基)-2-环戊烯酮, 3-Methyl-2-(2'-pentenyl)-2-cyclopentyl ketene, 人造香料

编号系统

CAS号：488-10-8

MDL号：MFCD00001402

EINECS号：207-668-4

RTECS号：GY7301000

BRN号：1907713

PubChem号：24881767

物性数据

1. 性状：淡黄色油状液体

2. 密度（g/ m³,25/4℃）：0.94

3. 沸点（ºC,常压）：134-135

4. 折射率(n/22D)：1.498

5. 闪点（ºF）：225

6. 溶解性：微溶于水

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激数据：标准Draize测试兔子直接接触皮肤：500 mg/24HREACTION SEVERITY：中度

2、急性毒性：大鼠经口LD50：5gm/kg，除致死剂量外无详细说明；

兔子直接接触皮肤LD50：>5gm/kg，除致死剂量外无详细说明

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、摩尔折射率：50.77

2、摩尔体积（cm³/mol）：175.1

3、等张比容（90.2K）：413.9

4、表面张力（dyne/cm）：31.1

5、极化率（10^-24cm³）：20.12

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：2.2

2、氢键供体数量：0

3、氢键受体数量：1

4、可旋转化学键数量：3

5、互变异构体数量：10

6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：17.1

7、重原子数量：12

8、表面电荷：0

9、复杂度：233

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心数量：1

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

性质与稳定性

按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。淡黄色油状液体。呈优雅的茉莉花香和芹菜籽香气。微溶于水，溶于乙醇、乙醚和四氯化碳及油脂。天然品存在于茉莉花油、橙花油、香柠檬油等中。

贮存方法

密封保存，放置在通风，干燥的环境中

合成方法

茉莉酮是茉莉油、黄水仙油、橙花油等精油的成分。工业合成可有多种方法，如用3-已烯醇为原料。如以甲基乙烯基酮为原料，与溴化氢加成得至2-溴乙基甲酮制成环状缩酮，在二羟基酸溶液中用乙炔的金属化合物缩合，生成乙炔缩酮。再与顺式2-戊烯-1-醇的对甲苯磺酸盐反应，将生成物用过氯酸处理成顺式8-（+）-烯-5-炔-2-酮，再经加氢制成2,4-二酮。将2,4-二酮在稀碱水溶液中进行分子内缩合而得到顺式茉莉酮。另一种制法是将γ-酮醛环化，然后再引入甲基而制得茉莉酮。

用途

顺茉莉酮是很有价值的香料之一，香气很似茉莉花香，是茉莉油的重要香成份之一，用于高级茉莉系列化状品香精中。茉莉酮加氢还原可得二氢茉莉酮。二氢茉莉酮为略微有色的透明液体，沸点230℃，102℃（0.67kPa），具有很浓厚的花香，化学性质比较稳定，可以广泛应用于茉莉系列香精中，二氢茉莉酮工业生产简单，有多种方法。在磷酸存在下，温度控制在80℃，压力为0.007-0.011MPa，将十一烯酸环化可制得二氢茉莉酮。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26 S37/S39

危险标识：R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

质谱图 (1/3)

核磁碳1 (2/3)

红外图谱ir1 (3/3)

编号系统

物性数据

毒理学数据

生态学数据

分子结构数据

计算化学数据

性质与稳定性

贮存方法

合成方法

用途

安全信息

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