L-精氨酸 L-Arginine
物竞编号 01HJ
分子式 C6H14N4O2
分子量 174.20
标签 2-氨基-5-胍基戊酸, L-蛋白氨基酸, 胍基戊氨酸, 精氨酸, L-2-氨基-胍基戊酸, L-胍基戊氨酸, (S)-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid, L-Arginine base, L-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid, 2-Amino-5-guanidinopentanoic acid, 营养增补剂, 增味剂, 中间体, 生化试剂

编号系统

CAS号：74-79-3

MDL号：MFCD00002635

EINECS号：200-811-1

RTECS号：CF1934200

BRN号：1725413

PubChem号：24901894

物性数据

1.       性状：白色至微黄色结晶或结晶性粉末，有特殊甜、苦滋味和独特风味
 2.       密度（g/mL,25/4℃）：1.46

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

4.       熔点（ºC）：244(dec.)(lit.)

5.       沸点（ºC,常压）：不确定

6.       沸点（ºC, 5.2 kPa）：不确定

7.       折射率：27 ° (C=8, 6mol/L HCl)

8.       闪点（ºC）：不确定

9.       比旋光度（º）：27.1 º (c=8, 6N HCl)

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：不确定

11.    蒸气压（kPa,25 ºC）：不确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60 ºC）：不确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：不确定

14.    临界温度（ºC）：不确定

15.    临界压力（KPa）：不确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：不确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：不确定

19.    溶解性：易溶于水(0℃,83g/L，20℃,148.7g/L，50℃, 400g/L)，极微溶于乙醇，不溶于乙醚

毒理学数据

致突变：草蜢ParenteralTEST SYSTEM：100 mmol/L；人淋巴细胞姐妹染色单体交换试验系统：10 mg/L；

生态学数据

暂无

分子结构数据

 1、   摩尔折射率：40.69

2、   摩尔体积（cm3/mol）：118.7

3、   等张比容（90.2K）：338.5

4、   表面张力（dyne/cm）：66.1

5、   极化率（10-24cm3）：16.13

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：-4.2

2、   氢键供体数量：4

3、   氢键受体数量：6

4、   可旋转化学键数量：5

5、   互变异构体数量：2

6、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：128

7、   重原子数量：12

8、   表面电荷：0

9、   复杂度：176

10、   同位素原子数量：0

11、   确定原子立构中心数量：1

12、   不确定原子立构中心数量：0

13、   确定化学键立构中心数量：0

14、   不确定化学键立构中心数量：0

15、   共价键单元数量：1

性质与稳定性

1.在体内它是鸟氨酸循环的中间代谢产物，可促使尿素的生成和排泄，纠正氨中毒而能解除肝昏迷。精氨酸也是精子蛋白的主要成分，有促进精子生成，提高精子运动能量的作用。

2. 存在于烟叶中。

3. 是精子蛋白的重要组成部分。由水中结晶是二水物，在105ºC失去结晶水。由乙醇中结晶石无水物。

贮存方法

棕色玻璃瓶密封包装。4℃以下干燥处避光存放。

合成方法

1.赖氨酸的工业生产以直接发酵法为主，其次是酶法。直接发酵法是利用微生物突变株，以淀粉水解糖、糖蜜、乙酸、乙醇等为原料发酵生产L赖氨酸。

发酵培养基消毒后接入预培养的种子，经过30℃、70h左右的培养，然后进行发酵，再将发酵液加热至80℃，10min后，冷却，过滤。清液用盐酸调pH值为40，以75～80ml/min的流速通过732柱(先处理成—NH+4型），至流出液pH值至70。停止吸附，用蒸馏水冲洗至无色，再用2mol/L氨水洗脱，洗脱液浓缩到12°Bé左右，然后用盐酸调pH值为49，再加活性炭脱色，趁热过滤，再减压浓缩，冷却结晶，过滤，所得的晶体即为赖氨酸盐酸盐，再重结晶可得到精制赖氨酸。

糖蜜、玉米浆发酵↓斜面菌种分离菌体离子交换

浓缩脱色→结晶→重结晶→干燥→产品

2.提取法

3. 烟草：BU，22；合成：可由明胶水解、精制而得。也可用化学方法合成。

用途

1.赖氨酸最重要的用途是用作饲料添加剂，占年产量的95%。约3%用于食品工业，作为营养增补剂，以强化食品中的赖氨酸。2%用于医药工业。

2.氨基酸类药。用于各类肝昏迷忌用谷氨酸钠者和病毒性肝类谷丙转氨酶异常者。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：易燃 刺激

安全标识：S24/25 S26

危险标识：R36 R38

文献

1. Smith, Phytochemistry, 1970, 9: 1479-1486.

备注

暂无

表征图谱

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