磷脂酶A2 Phospholipase A2
物竞编号 0KD2
分子式 暂无
分子量 暂无
标签 酶·蛋白质·肽

编号系统

CAS号：9001-84-7

MDL号：MFCD00131890

EINECS号：232-637-7

RTECS号：SZ6114900

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1.       性状：灰白色悬浮液

2.       密度（g/mL,25/4℃）： 未确定

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：未确定

5.       沸点（ºC,常压）：未确定

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.       折射率：未确定

8.       闪点（ºC）： 未确定

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：溶于水

 

毒理学数据

急性毒性：

小鼠腹腔LD50：5 mg/kg

小鼠皮肤接触LD50：1200 ug/kg

 

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

暂无

计算化学数据

暂无

性质与稳定性

本品是磷脂水解酶A2 酶制剂，稳定于大范围pH 值环境，60℃10min失活, pH8.0。

活力定义：1PLA2UN 为在1 %L-a 卵磷脂溶液pH8.0，0.1M Tris-HCl 缓冲液，含5mMCaCl），37℃条件下，1 分钟生产1μg 自由脂肪酸。
活力：10，000-13，000 PLA2UN/ml (液体)

对温度、PH和导致蛋白质变性的各种因素均非常敏感，极易受到外界条件的影响而改变其本身的构象和性质。

贮存方法

-20°C，密闭，避光，通风干燥处

合成方法

基因重组链霉菌（Streptomyces violaceoruber）经发酵纯化而得

用途

蛋黄改性,制色拉酱,色拉油

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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