焦磷酸钾 Potassium pyrophosphate
物竞编号 0JMB
分子式 K4P2O7
分子量 330.34
标签 焦磷酸四钾, Potassium diphosphate tetrabasic, Tetrapotassium diphosphate, Diphosphoric acid tetrapotassium salt, 络合剂, 乳化剂, 改进剂, 螯合剂

编号系统

CAS号：7320-34-5

MDL号：MFCD00011393

EINECS号：230-785-7

RTECS号：JL6735000

BRN号：暂无

PubChem号：24859317

物性数据

1.   性状：白色粉末或块状

2.   密度（g/mL,25/4℃）： 2.534

3.  熔点（ºC）：1109

4.  溶解性：溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈碱性。

毒理学数据

1 、
试验方法：口服
摄入剂量：4640毫克/千克
测试对象：啮齿动物-鼠
毒性类型：急性
毒性作用：嗜睡（普通抑郁活动）
2 、
试验方法：行政上的皮肤
摄入剂量：4640毫克/千克
测试对象：啮齿动物-兔
毒性类型：急性
毒性作用：皮炎，其他（后全身暴露）

3 、
试验方法：口服
摄入剂量：273 mg/kg/13W-C
测试对象：啮齿动物-鼠
毒性类型：MutipleDose
毒性作用：1.唾液腺的功能变化
                    2.肾 ，输尿管，膀胱-改变管（包括急性肾功能衰竭，急性肾小管坏死） 
                    3.体重减轻或体重增加

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意

分子结构数据

1、  摩尔折射率：无可用

2、   摩尔体积（cm3/mol）：无可用       

3、   等张比容（90.2K）：无可用

4、   表面张力（dyne/cm）：无可用

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:7

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积136

7.重原子数量:13

8.表面电荷:0

9.复杂度:124

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:5

性质与稳定性

1.如果遵照规格使用和储存则不会分解。

2.25℃时100g水中溶解187g,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用。溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈碱性。25℃时100ｇ水中的溶解度为187g。浓度为1%的水溶液pH＝10.2。焦磷酸钾具有其他缩合磷酸盐的所有性质。

 3.吸湿性、潮解性都很大。在100g水中的溶解度187g(25℃)。不溶于乙醇。浓度1%的水溶液pH为10.2。有α型(高温型)和β型(低温型)两种变体。β型在500℃时转化为α型。单纯水溶液煮沸时很难分解，但有其他酸或碱存在时，即可水解。

贮存方法

1.应贮存在通风、干燥的库房中。

2.不可与酸类物品共贮混运。防雨淋和烈日暴晒、防潮。

合成方法

1.中和煅烧法将食品级30%磷酸加入中和器，在搅拌下缓慢地加入食品级苛性钾溶液进行中和反应，控制pH值在8.4为宜，把反应后的溶液加热，并加入活性炭脱色，过滤除去不溶物，澄清滤液加热至120～124℃进行蒸发浓缩，经冷却至20℃以下析出结晶，离心分离，得到三水合磷酸氢二钾，加热至120～130℃脱去结晶水，变成无水磷酸氢二钾，把它加入煅烧炉在500～600℃下进行煅烧聚合，经冷却，制得食用焦磷酸钾成品。其反应方程式如下：


制得的焦磷酸钾成品与0.1 mol/L硝酸银溶液反应时，以没有正磷酸银沉淀黄色出现为合格。

2.如果将磷酸氢二钾在350～400℃时加热2～3h使之脱水，很容易制得一缩二磷酸钾。产物在干燥器中冷却，在干燥气流中粉碎、储存。

 

用途

1. 主要用于无氰电镀，代替氰化钠作为电镀的络合剂。也用作电镀的前处理剂和焦磷酸电镀液。配制衣料用洗涤剂组分、金属表面清洗剂和瓶子洗净剂组分、各种清洁剂的添加剂。用作陶瓷工业的黏土分散剂，颜料和染料的分散剂和缓冲剂。漂染工业用于除去水中的少量三价铁离子，提高漂染质量。焦磷酸钾亦是双氧水优良的稳定剂。
2. 在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果罐头变色；提高冰淇淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎鱼肉的持水性；改善面类口味及提高得率，防止干酪老化等。
3.焦磷酸钾也可用作碱性化学镀镍的络合剂以及用于配制洗涤剂。焦磷酸盐也可用作碱性电镀镍的络合剂。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26

危险标识：R36

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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