芦丁 Rutin
物竞编号 03YY
分子式 C27H30O16
分子量 610.52
标签 芦丁芸香苷, 路丁, 路丁粉, 维生素P, 芸香苷, 3,3’,4’,5,7-Pentahydroxy-flavon3-(o-rhamnosylglucoside), 3-[[6-O-(-Deoxy-L-mannopyranosyl)-D-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one, Quercetin-3-rutinoside, 食用抗氧化剂和营养增强剂

编号系统

CAS号：153-18-4

MDL号：暂无

EINECS号：205-814-1

RTECS号：VM2975000

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1. 性状：芦丁是广泛存在于植物中的黄酮醇配糖体，两个配糖体为葡萄糖和鼠李糖。为淡黄色或淡绿色针状结晶或结晶性粉末

2. 熔点（℃）：214~215

3. 比旋光度（º,乙醇中）：13.82

4. 溶解性：能溶于吡啶、甲酰和碱液，微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯，几乎不溶于水、氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠腹腔LD50：2 gm/kg；小鼠腹腔LC50：200 mg/kg；小鼠静脉LC50：950 mg/kg

2、慢性毒性/致癌性：大鼠经口TDLo：973 gm/kg/3Y-C

生态学数据

其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、  摩尔折射率：138.17

2、  摩尔体积（cm3/mol）：334.1

3、  等张比容（90.2K）：1117.8

4、  表面张力（dyne/cm）：125.2

5、  极化率（10-24cm3）：54.77

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-1.3

2.氢键供体数量:10

3.氢键受体数量:16

4.可旋转化学键数量:6

5.互变异构体数量:162

6.拓扑分子极性表面积266

7.重原子数量:43

8.表面电荷:0

9.复杂度:1020

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:10

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.常温常压下稳定。

2.禁配物：强氧化剂

贮存方法

1.食品级塑料袋外套牛皮纸袋密封包装，或用玻璃瓶密封包装。贮存于阴凉干燥处。不与毒害beplay体育首页 共贮。

合成方法

1. 芸香苷存在于芸香叶、烟叶、橙皮、番茄等内，槐花米和荞麦花内含量尤其丰富。我国药用的芸香苷是从槐花米中提得。槐花米经洗涤后，用热水和石灰乳（调pH至7.5-8）煮沸20min，添加硼砂，在95-100℃保温半小时，趁热过滤，用盐酸将滤液调至pH6-7，冷却至30℃以下，静置析出结晶，分离，得芸香苷粗品，经溶解、再结晶、干燥即得成品。以槐花米计总收率8.3%。

2. 将原料(一般用槐花蕾)粉碎后，用热乙醇萃取，再经乙醚、热甲醇和热水多次结晶精制而得。
浸提物浓缩后所得的残留物，用溶剂将其他可溶性色素等不纯物除去后，再经乙醇、乙醚、热甲醇和热水多次结晶和活性炭精制而得高纯度物。

 

用途

1.可用作食用抗氧化剂和营养增强剂等。

2.芦丁有维生素P样作用和抗炎作用，能降低如芥子油对动物眼睛或皮肤引起的炎症，有抗病毒作用，200μ g·ml－1浓度时，对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用。有强烈的抗氧性，把芦丁加入富于溶酶体的匀浆内，能抑制类脂质过氧化物的形成。能强烈吸收在280～335nm的紫外线，可用于防晒增白型化妆品。

3.具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用。可用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、紫癜和急性出血性肾炎等疾病。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：有害

安全标识：S24/25

危险标识：R22

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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