D-(+)-棉子糖五水 D-(+)-Raffinose pentahydrate
物竞编号 0NQ2
分子式 C18H32O16.5H2O
分子量 594.51
标签 棉籽糖, 密三糖, 甜味剂

编号系统

CAS号：17629-30-0

MDL号：MFCD00071590

EINECS号：208-146-9

RTECS号：LZ5851200

BRN号：4285763

PubChem号：24899335

物性数据

1.       性状：本品为白色或淡黄色的针状结晶。

2.       密度（g/mL,25/4℃）：不确定

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

4.       熔点（ºC）：78-80

5.       沸点（ºC,常压）：不确定

6.       沸点（ºC, 5.2kPa）：不确定

7.       折射率：不确定

8.       闪点（ºC）：不确定

9.       比旋光度（º）：105 º (c=10,water,dry basis)

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：不确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：不确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：不确定

14.    临界温度（ºC）：不确定

15.    临界压力（KPa）：不确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：不确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：不确定

19.    溶解性：棉籽糖能溶于水，微溶于乙醇等极性溶剂，不溶于石油醚等非极性溶剂

毒理学数据

暂无

生态学数据

通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：-5.8

2、   氢键供体数量：11

3、   氢键受体数量：16

4、   可旋转化学键数量：8

5、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：269

6、   重原子数量：34

7、   表面电荷：0

8、   复杂度：655

9、   同位素原子数量：0

10、   确定原子立构中心数量：14

11、   不确定原子立构中心数量：0

12、   确定化学键立构中心数量：0

13、   不确定化学键立构中心数量：0

14、   共价键单元数量：1

性质与稳定性

常温常压下稳定

避免的物料：氧化物

贮存方法

塑料袋外套编织袋包装。贮存于阴凉干燥处，防潮防晒。常温密闭避光，通风干燥

合成方法

暂无

用途

棉籽糖有重要的药理功效，有抗血液病作用，对生殖细胞有抗癌功效。在食品工业中，可添加到各种饮料、乳制品、营养口服液和各种保健食品中。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S24/25

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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