甲酸叶醇酯 (Z)-3-Hexenyl formate
物竞编号 0RRP
分子式 C7H12O2
分子量 128.17
标签 甲酸-(Z)-3-己烯醇酯, 甲酸己烯酯, 顺式-3-己烯醇甲酸酯, Beta, Gamma-Hexenyl Methanoate, C3 Hexenyl Formate, Cis-3-Hexen-1-Yl Formate, Cis-3-Hexenyl Formate

编号系统

CAS号：33467-73-1

MDL号：MFCD00036490

EINECS号：251-532-7

RTECS号：MP8550000

BRN号：2074897

PubChem号：24901661

物性数据

1.        性状：无色至淡黄色液体，呈新鲜水果香气，有刺激性青草气味和蔬菜味

2.         密度（g/mL,25℃）：0.91

3.         相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.         熔点（ºC）：未确定

5.         沸点（ºC,常压）：155

6.         沸点（ºC,5.3KPa）：72（5332pa）

7.         折射率（n20/D）： 1.426

8.         闪点（ºC）：45

9.         比旋光度（º）：未确定

10.      自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.      蒸气压（Pa,20ºC）：未确定

12.      饱和蒸气压（KPa,20ºC）：未确定

13.      燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.      临界温度（ºC）：未确定

15.      临界压力（KPa）：未确定

16.      油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.      爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.      爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.     溶解性：溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，几不溶于水。

毒理学数据

1、   皮肤、眼睛刺激毒性：Draize标准实验：兔子皮肤：500mg/24H

2、   急性毒性：大鼠经口LD50：>5mg/kg

              兔子皮肤LD50：>5mg/kg

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：1.9

2、   氢键供体数量：0

3、   氢键受体数量：2

4、   可旋转化学键数量：5

5、   互变异构体数量：

6、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3

7、   重原子数量：9

8、   表面电荷：0

9、   复杂度：86.9

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心数量：1

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

性质与稳定性

1. 避免强氧化剂、强酸、强碱、强还原剂。
2. 存在于烟叶中。
3. 天然存在于茶、薄荷油、玉米油。

贮存方法

保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置

 

合成方法

1、   由顺-3-己烯醇与甲酸酯化而成。

用途

1、   GB 2760—86规定为允许使用的食品用香料。3

2.      用于烘烤食品、布丁、果酱/凝胶。

安全信息

危险运输编码：UN 3272 3/PG 3

危险品标志：刺激

安全标识：S16 S26 S36

危险标识：R10 R36/38

文献

1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000. 2. Plessis C, Derrer S. Tetrahedron Lett., 2001, 42: 6519-6522. 3. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.

备注

暂无

表征图谱

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