柠檬酸二氢钠 Sodium dihydrogen citrate
物竞编号 0P43
分子式 C6H7NaO7
分子量 214.11
标签 柠檬酸单钠盐, 枸橼酸二氢钠, 柠檬酸二氢钠, 枸橼酸一钠, Citric acid monosodium salt, Sodium dihydrogen citrate, HOC(COONa)(CH2COOH)2, 食品添加剂, pH调节剂, 分析试剂, 酸度调节剂

编号系统

CAS号：18996-35-5

MDL号：MFCD00013067

EINECS号：242-734-6

RTECS号：GE7950000

BRN号：3920246

PubChem号：24886203

物性数据

1.       性状：无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，味咸、微酸。

2.       密度（g/mL,25/4℃）：不确定

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

4.       熔点（ºC）：212 (lit.)

5.       沸点（ºC,常压）：不确定

6.       沸点（ºC, 5.2kPa）：不确定

7.       折射率：不确定

8.       闪点（ºC）：不确定

9.       比旋光度（º）：不确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：不确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：不确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：不确定

14.    临界温度（ºC）：不确定

15.    临界压力（KPa）：不确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：不确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：不确定

19.    溶解性：H2O: 0.25 M at 20 C, clear, colorless.溶于水，不溶于乙醇，其盐类及溶液易发霉

毒理学数据

急性毒性：小鼠腹腔LD50：1348 mg/kg；小鼠腹腔LD50： 1635 mg/kg；小鼠静脉LD50： 49 mg/kg；兔子静脉LD50： 379 mg/kg；

生态学数据

 

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、摩尔折射率：无可用

2、   摩尔体积（cm3/mol）：无可用       

3、   等张比容（90.2K）：无可用

4、   表面张力（dyne/cm）：无可用

5、   极化率：无可用

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:3

3.氢键受体数量:7

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积135

7.重原子数量:14

8.表面电荷:0

9.复杂度:233

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:2

性质与稳定性

 

遵照规定使用和储存则不会分解。

贮存方法

 

 密闭于阴凉干燥环境中

合成方法

先将碳酸氢钠搅拌溶解于热水，然后于85~90℃下，加入计算量的柠檬酸中和。再脱色，并趁热过滤。滤液经减压浓缩、冷却结晶、离心分离、洗涤、干燥，得柠檬酸一钠。
C6H8O7+NaHCO3→C6H7NaO7+CO2↑+H2O

用途

作pH调节剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
分析试剂。临床检验。制药。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S22 S24/25

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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