(Z)-3-己烯乙酸酯 (Z)-3-hexene caproate
物竞编号 0RGJ
分子式 C12H22O2
分子量 198.30
标签 (Z)-己酸-3-己烯酯, 己酸顺式-3-己烯酯, 己酸叶醇酯, (Z)-3-Hexenyl Hexanoate, (3Z)-3-Hexenyl hexanoate, Leaf acproate, 人造香料, 多官能团溶剂

编号系统

CAS号：31501-11-8

MDL号：MFCD00036552

EINECS号：250-661-6

RTECS号：MO8380000

BRN号：2326469

PubChem号：24901525

物性数据

1.         性状：无色至淡黄色液体，呈强烈的弥散性水果青香香气，有梨似味道

2.         密度（g/mL,25℃）：0.878

3.         相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.         熔点（ºC）：未确定

5.         沸点（ºC,常压）：未确定

6.         沸点（ºC,2KPa）：112

7.         折射率（n20/D）： 1.473

8.         闪点（ºC）：104.4

9.         比旋光度（º）：未确定

10.      自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.      蒸气压（Pa,20ºC）：未确定

12.      饱和蒸气压（KPa,20ºC）：未确定

13.      燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.      临界温度（ºC）：未确定

15.      临界压力（KPa）：未确定

16.      油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.      爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.      爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.      溶解性：溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油类，不溶于水

毒理学数据

1、   急性毒性：大鼠经口LDLo：5mg/kg

              兔子皮肤LD50：5mg/kg

生态学数据

若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：59.47

2、   摩尔体积（cm3/mol）：223.7

3、   等张比容（90.2K）：521.5

4、   表面张力（dyne/cm）：29.5

5、   介电常数：

        6、   偶极距（10-24cm3）：

         7、 极化率：23.57

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：3.8

2、   氢键供体数量：0

3、   氢键受体数量：2

4、   可旋转化学键数量：9

5、   互变异构体数量：

6、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3

7、   重原子数量：14

8、   表面电荷：0

9、   复杂度：162

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心数量：1

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

性质与稳定性

1.如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应。

2.无色透明液体。具有清香与强烈的扩散性能的果香。

3.几乎不溶于水，可溶于醇与精油。

4. 存在于烤烟烟叶中。

贮存方法

保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置

合成方法

  1.由顺-3-已烯醇与正己酸共沸酯化而成。

  2. 烟草：FC，18。

用途

   GB 2760--1996规定的暂时允许使用的食品用香料。用于配制芒果、鸡蛋果等香精。

可用于配制生梨、菠萝等食用香精，也可用于烟草香精的加香。产品质量：含量≥97%。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26 S36

危险标识：R36/37/38

文献

1. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48. 2. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986. 3. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.

备注

暂无

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