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结构式
| 物竞编号 | 0TMS |
|---|---|
| 分子式 | C8H14O2 |
| 分子量 | 142.2 |
| 标签 | 浆果酸乙酯, Ethyl berries, 人造香料 |
编号系统
CAS号：53399-81-8
MDL号：MFCD00010235
EINECS号：258-520-0
RTECS号：暂无
BRN号：1753406
PubChem号：24859312
物性数据
1. 性状：无色透明液体
2. 密度（g/mL,25ºC）：0.88
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）： 未确定
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC）：153-155
6. 沸点（ºC，3mm hg）：未确定
7. 折射率：n
8. 闪点（°C）：105
9. 比旋光度（ºC）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）： 未确定
11. 蒸气压（kPa,20ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：不能溶解于水的
毒理学数据
暂无
生态学数据
对水是稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
分子结构数据
1、 摩尔折射率：40.57
2、 摩尔体积（cm3/mol）：159.5
3、 等张比容（90.2K）：361.5
4、 表面张力（dyne/cm）：26.3
5、 极化率（10-24cm3）：16.08
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2.1
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:5
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:10
8.表面电荷:0
9.复杂度:118
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应。
无色透明液体，稳定性好。其用量在5×10－9时，具有新鲜的甜香和果香；10－7时，具有愉快的草莓香气和酒香；2×10－7时，带有酒香和菠萝香；5×10－7时，具有草莓和苹果香气；在10－6～2×10－6时，具有清香和苹果香。
贮存方法
保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置
合成方法
用1，1，1-三乙氧基丙烷在磷酸存在下与丙烯-1-醇缩合，反应温度140～180℃可生成产物。另一方法：以丙二酸二乙酯在醇钠存在下，分别与硫酸二甲酯甲基化，和氯丙烯进行烷基化反应，然后水解脱羧，再进行酯化反应即生成产物。
用途
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。
用于食品香精外日化香精和烟草的清香和甜香香韵以及水果、草莓香韵都离不开它。在10－4～2×10－4时，能增加香烟点燃后的烟香香气，减少粗杂味，使烟草具有似土耳其烟样的香气。通常日化香精用量不大于1.5%。产品质量：含量≥95%。
安全信息
危险运输编码：UN 3272 3/PG 3
危险品标志：
刺激
安全标识：S16
危险标识：R10
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
暂无图谱
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