物竞编号 0QM7
分子式 C10H16O2
分子量 168.23
标签 茉莉内酯, (7Z)-7-葵烯-δ-内酯, 5-[(Z)-2-戊烯基]-5-戊内酯, Jasmine lactone, (7Z)-7-Decen-δ-olide, 5-[(Z)-2-Pentenyl]-5-pentanolide

编号系统

CAS号:25524-95-2

MDL号:暂无

EINECS号:暂无

RTECS号:暂无

BRN号:1342873

PubChem号:暂无

物性数据

1.       性状:无色至淡黄色液体。具有优美的茉莉花香、水果香气。

2.       密度(g/mL,25/4℃):0.9963

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.       熔点(ºC):未确定

5.       沸点(ºC,常压):281.5, 95~100ºC(133.3pa)

6.       沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.       折射率(n23D):1.4751

8.       闪点(ºC):113.1

9.       比旋光度(º):未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kpa,20ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率:48.07

2、   摩尔体积(cm3/mol):174.7

3、   等张比容(90.2K):412.0

4、   表面张力(dyne/cm):30.9

5、   极化率(10-24cm3):19.05

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):2.4

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:2

4、   可旋转化学键数量:3

5、   拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3

6、   重原子数:12

7、   表面电荷:0

8、   复杂度:173

9、   同位素原子数量:0

10、           确定原子立构中心数量:0

11、           不确定原子立构中心数量:1

12、           确定化学键立构中心数量:1

13、           不确定化学键立构中心数量:0

14、           共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 存在于烟叶中。

2. 天然存在于茉莉、栀子花、晚香玉等精油中。

贮存方法

暂无

合成方法

1. 以5-羟基戊酸酯和1-溴-2-戊炔为原料制备;或以2-(2-戊烯基)环戊酮为原料制备。

用途

1. 是茉莉花香的微量香成分之一,是最新发展起来的重要合成香料之一。可以作为茉莉系列香精的主香剂,也可作为其他花香型香精的修饰剂。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:暂无

危险标识:暂无

文献

1. Mookherjee B D, Wilson R A, Rec. Adv. Tob. Sci., 1988, 14: 114-168. 2. Leffingwell J C. Rec. Adv. Tob. Sci., 1988, 14: 137. 3. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社. ISBN 978-7-122-09119-2

备注

暂无

表征图谱