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结构式
| 物竞编号 | 0RMZ |
|---|---|
| 分子式 | C7H10N2O |
| 分子量 | 138.17 |
| 标签 | 2-乙氧基-1-甲基吡嗪, 2 - ethoxy -1 - methyl pyrazine, 人造香料 |
编号系统
CAS号：32737-14-7
MDL号：MFCD00038025
EINECS号：251-184-6
RTECS号：暂无
BRN号：暂无
PubChem号：24901786
物性数据
1. 性状：无色或琥珀色透明油状液体。
2. 密度（g/mL,25℃）：1.038
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC,常压）：未确定
6. 沸点（ºC,1.1KPa）：75
7. 折射率：n20/D 1.494
8. 闪点（ºC）：65.6
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（Pa,20ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（KPa,20ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：未确定
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：38.57
2、 摩尔体积（cm3/mol）：132.6
3、 等张比容（90.2K）：329.6
4、 表面张力（dyne/cm）：38.1
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：15.29
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积35
7.重原子数量:10
8.表面电荷:0
9.复杂度:97.6
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物。
无色或琥珀色透明油状液体，具有坚果、茴香、酿香，存在于豌豆、马铃薯的挥发油中。本品是异构体的混合物，邻位含70%～80%，间位及对位约含20%～30%。
贮存方法
保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置
合成方法
甲基吡嗪在四氯化碳中通氯气，反应温度约40℃，生成物在乙醇钠溶液中回流后蒸馏得到。
用途
广泛应用于食用香精的各种类型的配方中。产品质量：总含量≥99%。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：
刺激
安全标识：S26 S36/S37/S39
危险标识：R36/37/38
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
暂无图谱
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