月桂酸甲酯 Methyl laurate
物竞编号 034D
分子式 C13H26O2
分子量 214.34
标签 十二酸甲酯, 十二烷酸甲酯, Methyl dodecanoate, Methyl laurinate, Methyl n-dodecanoate, 食品添加剂, 标准品

编号系统

CAS号：111-82-0

MDL号：MFCD00008966

EINECS号：203-911-3

RTECS号：OF0670000

BRN号：1767780

PubChem号：暂无

物性数据

1.     性状：无色油状液体

2.     密度（g/mL,35℃）：0.8702

3.     相对密度：0.8702（20℃）

4.     熔点（ºC）：4.5~5

5.     沸点（ºC,102kpa）：267

6.     沸点（ºC,2.0kpa）：141

7.     溶解性：能与乙醇、乙醚、苯、丙酮混溶，不溶于水。

8.     常温折射率（n20）：1.4319

9.     常温折射率（n25）：1.4220

10.   溶度参数(J·cm-3)0.5：18.867

11.   van der Waals面积（cm2·mol-1）：1.994×1010

12.   van der Waals体积（cm3·mol-1）：144.840

13.   燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.   临界温度（ºC）：438.85

15.   气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-8215.54

16.   气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-5615.88

17.   液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-8138.38

18.   液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-693.04

19.   闪点（ºC）：＞109

毒理学数据

暂无

生态学数据

该物质对水体没有危害。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：64.05

2、   摩尔体积（cm3/mol）：246.6

3、   等张比容（90.2K）：574.0

4、   表面张力（dyne/cm）：29.3

5、   极化率（10-24cm3）：25.39

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:11

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:15

8.表面电荷:0

9.复杂度:144

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 禁止与强氧化剂接触。

2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。

贮存方法

以镀锌桶包装。贮存于阴凉、干燥处。远离火种和热源。

合成方法

1.由月桂酸与甲醇酯化而得。将月桂酸、无水甲醇和浓硫酸的混合物加热回流18h，将反应倒入水中，分出酯层。依次用水、饱和碳酸氢钠溶液和水洗涤。经干燥后进行蒸馏，收集261-263℃馏分，即为十二酸甲酯，收率81%。

2. 烟草：BU，56；OR，26；FC，18， 40。

用途

主要用于香料添加剂和医药方面。用作有机合成中间体制取精细beplay体育首页 、食品用香料，主要用于配制乳类香精。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S24/25 S23

危险标识：暂无

文献

1. Kimland B, Aasen A J, Enzell C R, Acta Chem, Scand., 1972, 26: 2177-2184. 2. Davis D L. Recent Adv. Tob. Sci., 1978, 2: 80-111. 3. Demole E, Berthet D. Helv. Chim. Acta., 1972, 55: 1866-1882. 4. Wahlberg I, Karlsson K, Austin D J, et al. Phytochemistry., 1977, 16: 1217-1231. 5. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48. 6. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986. 7. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.

备注

暂无

表征图谱

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