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结构式
| 物竞编号 | 09RN |
|---|---|
| 分子式 | C5H8O |
| 分子量 | 84.12 |
| 标签 | 1-戊烯-3-酮, 1-Penten-3-one |
编号系统
CAS号：1629-58-9
MDL号：MFCD00009316
EINECS号：216-624-3
RTECS号：SB3800000
BRN号：1735857
PubChem号：24894604
物性数据
1. 性状：淡黄色液体，呈香辣、醚香、胡椒、大蒜、芥菜、洋葱等强烈刺激性气味。
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 0.8468
3. 相对密度（20℃，4℃）：0.8468
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC）：103~105
6. 常温折射率（n20）：1.4192
7. 折射率(n20D)： 1.419
8. 闪点（ºC）： -10
9. 常温折射率（n25）：1.4145
10. 自燃点或引燃温度（ºC）： 未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）： 未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）： 未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）： 未确定
15. 临界压力（KPa）： 未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值： 未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）： 未确定
19. 溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和氯仿。
毒理学数据
急性毒性：小鼠静脉LD50： 56mg/kg
生态学数据
对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：24.96
2、 摩尔体积（cm3/mol）：103.2
3、 等张比容（90.2K）：225.1
4、 表面张力（dyne/cm）：22.5
5、 介电常数（F/m）：不可用
6、 极化率（10-24cm3）：9.89
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积17.1
7.重原子数量:6
8.表面电荷:0
9.复杂度:64.3
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 常温常压下稳定，避免氧化物 热 酸碱 紫外线辐射 自由基引发剂接触。
2. 存在于烤烟烟叶、主流烟气中。
3. 天然存在于圆柚皮及汁、桃子、细香蕉、煮红肉、红茶、哈肉及橙子精油中。
贮存方法
避光密封保存， 贮存温度4ºC
合成方法
1. 由乙烯与丙酰氯、三氯化铝和二硫化碳混合反应而得。
2. 烟草：FC，40。
用途
GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用于洋葱、大蒜、芥菜、柑橘等香精。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：暂无
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
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