焦亚硫酸钾 Potassium metabisulfite
物竞编号 0NBZ
分子式 K2S2O5
分子量 222.31
标签 偏重亚硫酸钾, Potassium pyrosulfite, Potassium disulfite, 防腐剂, 漂白剂, 抗氧化剂

编号系统

CAS号：16731-55-8

MDL号：MFCD00167605

EINECS号：240-795-3

RTECS号：TT4920000

BRN号：暂无

PubChem号：24898332

物性数据

1. 性状：单斜晶系无色片状结晶，有SO2臭气

2. 密度（g/mL,25/4℃）：2.34

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：2.34
4. 熔点（ºC）：未确定

5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC,5.2kPa）： 未确定

7. 折射率： 未确定

8. 闪点（ºC）： 未确定

9. 比旋光度（º）： 未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）： 未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）： 未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）： 未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）： 未确定

15. 临界压力（KPa）： 未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值： 未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）： 未确定

19. 溶解性：易溶于水，水溶液呈酸性，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

毒理学数据

致突变：小鼠LC50：400 mg/kg

兔经口LD50：600～700mg/kg（以SO2计）。

生态学数据

通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:6

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积125

7.重原子数量:9

8.表面电荷:0

9.复杂度:136

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:3

性质与稳定性

1.在空气中缓慢氧化成硫酸钾，在湿空气中氧化更快。与酸接触放出刺激性很强的二氧化硫气体。呈强还原性。加热至190℃时分解，研磨成粉灼热时能燃烧。溶于水。微溶于醇。不溶于乙醚。遇酸分解生成二氧化硫。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。焦亚硫酸钾在干燥的空气中稳定，在潮湿空气中易释放出二氧化硫。水溶液可被空气氧化为硫酸钾。


贮存方法

1.应贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内，注意防潮。

2.不得与酸类、氧化剂及有毒物品共贮混运。运输时应防雨淋和烈日暴晒。装卸时要轻拿轻放，以免包装破损。

3.失火时，可用水、沙土和各种灭火器扑救。

合成方法

1.湿法将硫酸氢钾配制成45 °Bé水溶液加入反应器中，在80℃通入二氧化硫进行反应，使溶液浓度达41～42 °Bé。加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化过滤，将此滤液进行冷却。在20℃以下进行结晶。经离心分离并干燥后，制得食用焦亚硫酸钾成品。

2.将纯净的碳酸钾溶于煮沸的水中，使溶液接近于饱和，趁热过滤。将一末端扩大的导气管插入溶液，并从中通入二氧化硫，反应过程中即有部分结晶析出。当溶液的颜色变为黄绿色，并有强烈的二氧化硫气味时，停止通SO2。并将混合物冷却到22～25℃(不能再低)。抽滤，先用少量饱和了二氧化硫的水，后用乙醇洗涤结晶，最后将结晶夹在滤纸中间在20～25℃下进行干燥。

3.亚硫酸氢钾法　将食用级亚硫酸氢钾加热脱水，制得食用焦亚硫酸钾成品，其反应式如下。

4.用蒸馏水溶解化学纯碳酸钾，使含量约为65%，过滤后加热至90～100℃，真空下将SO2气体通入溶液进行反应，通气管要插到溶液底部：

当溶液变成黄绿色时，停止通入二氧化硫，并将溶液与沉淀混合物冷却至25℃ （ 不得低于22℃） 。待结晶完全后，抽滤，结晶用少量被二氧化硫饱和的水洗涤，再用乙醇洗涤，之后在20～25℃通风处干燥。母液可循环使用。

用途

1.用作食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂。长期食用二氧化硫超标的食物，将会对身体造成严重损害，甚至可能致癌。

2.用作分析试剂。还用作显影剂、还原剂、细菌抑制剂。

3.焦亚硫酸钾用作硫代硫酸盐镀银中的添加物质，其钠盐也用于含铬废水的处理。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26 S36

危险标识：R31 R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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