赤藓红B Erythrosine B
物竞编号 0N7Q
分子式 C20H6I4Na2O5
分子量 879.86
标签 N,N’-亚乙基双硬脂酰胺, 润滑剂X-1, 四碘荧光素钠盐, 藻红B钠盐, 2’,4’,5’,7’-四碘荧光素二钠, 润滑剂X-1,N,N'-亚乙基双硬脂酰胺, 四碘荧光素钠盐（赤藓红B）, 　食用色素红3号；樱桃红；, Tetraiodofluorescein sodium salt, 2',4',5',7'-Tetraiodofluoroescein disodium salt, 食品添加剂, 食用色素(着色剂), 食用色素与护色剂, 着色剂

编号系统

CAS号：16423-68-0

MDL号：MFCD00144257

EINECS号：240-474-8

RTECS号：24851871

BRN号：1443945

PubChem号：24851871

物性数据

1. 性状：红色至红褐色粉末，0.1%的水溶液呈微蓝的红色，无臭。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.98
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：142~144℃5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC,5.2kPa）： 未确定

7. 折射率： 未确定

8. 闪点（ºC）： 285℃
9. 比旋光度（º）： 未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）： 未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）： 未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）： 未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）： 未确定

15. 临界压力（KPa）： 未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值： 未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）： 未确定

19. 溶解性：能与水、甘油和丙酮互溶，微溶于乙醇，不溶于油脂。25ºC时溶解度为：9.0%（水）、1.0%（50%乙醇）、6.0%（50%丙酮）、16.0%（50%甘油）。

毒理学数据

1、   急性毒性：LD50：1900mg/Kg（大白鼠经口）
              ADI：0~0.1mg/kg（FAO/WHO-1994）。

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:5

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:4

6.拓扑分子极性表面积83.8

7.重原子数量:30

8.表面电荷:1

9.复杂度:848

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:2

性质与稳定性

1.染着力强，耐热性、耐碱性、耐氧化还原性和耐细菌性均好，但耐光性、耐酸性很差。

2.在中性和碱性条件下稳定，最大吸收波长526nm±2nm。在pH值3时产生沉淀。

贮存方法

暂无

合成方法

    1.赤藓红的制备

    将间苯二酚加热熔融，加入邻苯二甲酸酐搅匀熔化，加热至185℃反应半小时，生成深黄色的间苯二酚酞，此时呈液体状态。在搅拌下加入粉末状无水氯化锌，搅拌至完全溶解，并逐步升温至210～215℃，加热至反应物完全固化，再冷却、粉碎得粗融物；将此粗融物与稀盐酸加热共沸，浸出氯化锌和残留的间苯二酚，过滤、水洗、干燥后，再用乙醇提取未反应的间苯二酚酞，提取过的产物经干燥即得荧光素。

    将荧光素溶解于氢氧化钠溶液中，加碘进行反应，反应物中加入盐酸，析出结晶，然后将其转化为钠盐溶液，浓缩即得产品。
    赤藓红铝色淀的制备。

    由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，然后加于赤藓红水溶液中，沉淀而得产品。   

    2.由苯甲醛-4-磺酸与二乙基间氨基苯酚缩合生成的产物，经浓硫酸脱水，用重铬酸钾、高锰酸盐或氯化铁氧化，制成钠盐。

    3.由间苯二酚、邻苯二甲酸酐及无水氯化锌加热熔融而得的粗制荧光素，经精制、碘化后，用氯化钠盐析，再经精制而得。

4.以荧光黄为原料与碘反应后加氢氧化钠成钠盐，经精制、过滤得成品。

用途

1.主要用作塑料润滑剂，适用于聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、ABS树脂、聚氯乙烯等热塑性和热固性塑料等

2.食用红色色素。可用于淀粉、焙烤食品、小虾、洋火腿、香肠、樱桃等。常与其他色素配合使用。用量5～100mg/kg。

3.作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中，最大使用量为0．10g/kg；在调味酱、各种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装和青梅中，最大使用量0.05g/kg。

4.食用红色色素。广泛应用于发酵性食品、焙烤食品、冰激凌、鱼糕、腌制品等非酸性食品，亦可与其他食用色素配合使用。不用于饮料及硬糖。使用量5～100mg/kg。

5.食用红色色素。用于化妆用香精、牙膏、花露水、浴液、洗发水等着色，但不得用于眼部化妆品。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：有害

安全标识：S36

危险标识：R22

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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