物竞编号 0K5M
分子式 C10H6O
分子量 152.24
标签 (1R,4S)-1,3,3-三甲基-二环[2,2,1]庚烷-2-酮, 葑酮, 茴香酮, L(-)-葑酮, 葑酮/茴香酮, 香酮/葑酮, L(-)-葑酮/茴香酮, (-)-FENCHONE, FENCHONE, FENCHONE, (-)-, L-ALPHA-FENCHONE, LAEVO-1,3,3-TRIMETHYLBICYCLO[2.2.1]-2-HEPTANONE, L(-)-FENCHONE, L-FENCHONE, L(-)-1,3,3-TRIMETHYL-2-NORBORBANONE, 食品调味剂;香料

编号系统

CAS号:7787-20-4

MDL号:MFCD00151104

EINECS号:232-107-5

RTECS号:RB7875000

BRN号:2042710

PubChem号:24869924

物性数据

1.      性状:无色至淡黄色油状液体,呈浓郁甜的果香、青香和木香,具有鲜花和水果甜香气

2.      密度(g/mL 25ºC):0.948

3.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.      熔点(ºC):5

5.      沸点(ºC,常压):192-194

6.      沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.      折射率(n20/D):1.461

8.      闪点(ºC,)127

9.      比旋光度(º):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.   蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值(25℃):未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性(mg/mL)溶于乙醇和非挥发性油,难溶于丙二醇,极难溶于水

毒理学数据

急性毒性:LD50:4000mg/Kg(大鼠经口);4720mg/Kg(兔经皮)

              LC50:9400mg/m3,2小时(小鼠吸入) 

生态学数据

通常来说对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境

分子结构数据

1   摩尔折射率:44.39

2   摩尔体积m3/mol154.8

3   等张比容(90.2K):367.1

4   表面张力dyne/cm31.5

5   极化率10-24cm317.59

计算化学数据

暂无

性质与稳定性

如果遵照规格使用和储存则不会分解

避免接触氧化物

贮存方法

保持贮藏器密封

放入紧密的贮藏器内,储存在阴凉,干燥的地方

合成方法

由茴香醇和醋酐反应而得

用途

GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制覆盆子、樱桃、葡萄、热带水果等各种水果型香精

安全信息

危险运输编码:UN 1224 3/PG 3

危险品标志:暂无

安全标识:S23 S24/25

危险标识:暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱