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结构式
| 物竞编号 | 01VK |
|---|---|
| 分子式 | C10H14N5O8P |
| 分子量 | 363.22 |
| 标签 | 鸟苷酸, 鸟苷-5'-磷酸, 单磷酸鸟苷, 鸟嘌呤核苷酸, Guanosine 5'-phosphate, [(2R,3S,4R,5R)-5-(2-Amino-6-oxo-3H-purin-9-yl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl dihydrogen phosphate, 增味剂、饲料添加剂及生化试剂 |
编号系统
CAS号：85-32-5
MDL号：暂无
EINECS号：201-598-8
RTECS号：暂无
BRN号：暂无
PubChem号：暂无
物性数据
1. 性状：无色或白色结晶，或白色结晶性粉末，无臭，有特殊滋味 2. 密度（g/mL,25/ 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：未确定 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：未确定 8. 闪点（ºC）：未确定 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：未确定。
毒理学数据
1、急性毒性：
小鼠腹腔LDL0：1500mg/kg；
2、 致畸性
人类细胞;1mmol/L
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：70.76
2、 摩尔体积（m3/mol）：146.9
3、 等张比容（90.2K）：521.2
4、 表面张力（dyne/cm）：158.5
5、 极化率（10-24cm3）：28.05
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-4.3
2、 氢键供体数量：6
3、 氢键受体数量：11
4、 可旋转化学键数量：4
5、 互变异构体数量：6
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：202
7、 重原子数量：24
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：598
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：4
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1
性质与稳定性
暂无
贮存方法
棕色玻璃瓶密封包装。阴凉、干燥处避光存放。
合成方法
由葡萄糖经发酵制得鸟苷，再经磷酸化而成。 葡萄糖发酵培养基过滤结晶脱色↓活性炭 过滤→重结晶→烘干→成品
用途
5′-鸟苷酸钠具有强烈的增鲜功能。主要用作增味剂、饲料添加剂及生化试剂等。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：暂无
安全标识：暂无
危险标识：暂无
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
统计数据
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