异戊酸丙烯酯 Allyl isovalerate
物竞编号 0BRH
分子式 C8H14O2
分子量 142.2
标签 異戊酸烯丙酯, Allyl isovalerate, 人造香料

编号系统

CAS号：2835-39-4

MDL号：MFCD00048350

EINECS号：220-609-7

RTECS号：NY1412000

BRN号：暂无

PubChem号：24900819

物性数据

1.       性状：无色至淡黄色液体

2.       密度（g/mL,25/4℃）：0.88

3.       沸点（ºC,常压）：89-90

4.       折射率（n/D21)：1.416

5.    溶解性：不溶于水，溶于香料物质

毒理学数据

1 。
试验方法：口服
摄入剂量： 500毫克/千克
测试对象：啮齿动物-鼠
毒性类型：急性
毒性作用： 1.嗜睡（普通抑郁活动）
2.对头发有影响

2。
试验方法：行政上的皮肤
摄入剂量： 560毫克/千克
测试对象：啮齿动物-兔
毒性类型：急性
毒性作用：详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值

3 。
试验方法：行政上的皮肤
摄入剂量： 500 mg/24H
测试对象：啮齿动物-兔
毒性类型： SkinEyeIrrition
毒性作用：详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：40.57

2、   摩尔体积（cm3/mol）：159.5

3、   等张比容（90.2K）：361.5

4、   表面张力（dyne/cm）：26.3

5、   极化率（10-24cm3）：16.08

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:116

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

遵照规定使用和储存则不会分解。

无色液体。具有多种水果样的香气和味道。

贮存方法

密闭于阴凉干燥环境中

合成方法

1.由异戊酸和烯丙醇在浓硫酸存在下酯化而成。

2.用异戊酸烯丙醇，经浓Ｈ２ＳＯ４催化，苯作为脱水剂酯化得到。

用途

1.用作香料,作为水果型的苹果、樱桃、桃、菠萝、草莓等香型的原料。

2.作为水果型的苹果、樱桃、桃、菠萝、草莓等香型的原料。用于烘烤食品香精用量15～48mg/kg，饮料香精8.6mg/kg，胶冻及布丁用香精1.0mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。

安全信息

危险运输编码：UN 1992 3/PG 3

危险品标志：有害

安全标识：S26 S36

危险标识：R21/22 R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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