物竞编号 0D8A
分子式 C11H14O3
分子量 194.23
标签 4-羟基苯甲酸-2-甲基丙酯

编号系统

CAS号:4247-02-3

MDL号:MFCD00020167

EINECS号:224-208-8

RTECS号:DH2247000

BRN号:2642305

PubChem号:暂无

物性数据

1.       性状:白色结晶性粉末

2.       密度(g/mL, 25):不确定

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定

4.       熔点(ºC):75-77

5.       沸点(ºC,常压):不确定

6.       沸点(ºC .4mmHg):不确定

7.       折射率(nD20):不确定

8.       闪点(ºC):不确定

9.       比旋光度(º, C=10, 甲醇):不确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):不确定

11.    蒸气压(mmHg,20ºC):不确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):不确定

13.    燃烧热(KJ/mol):不确定

14.    临界温度(ºC):不确定

15.    临界压力(KPa):不确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定

17.    爆炸上限(%,V/V):不确定

18.    爆炸下限(%,V/V):不确定

19.    溶解性:在水中的溶解度(g/100mg):100.016g200.019g250.035g。易溶于乙醇、乙醚、丙酮、冰醋酸、丙二醇

毒理学数据

1、急性毒性:小鼠皮下LD502600mg/kg
2主要的刺激性影响

在皮肤上面:可能引起发炎

   在眼睛上面:可能引起发炎

过敏作用:没有已知的敏化影响

生态学数据

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意

分子结构数据

1、   摩尔折射率:53.76

2、   摩尔体积(m3/mol):175.6

3、   等张比容(90.2K):443.8

4、   表面张力(dyne/cm):40.7

5、   极化率10-24cm3):21.31

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):3.4

2、   氢键供体数量:1

3、   氢键受体数量:3

4、   可旋转化学键数量:4

5、   互变异构体数量:3

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):46.5

7、   重原子数量:14

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:181

10、   同位素原子数量:0

11、   确定原子立构中心数量:0

12、   不确定原子立构中心数量:0

13、   确定化学键立构中心数量:0

14、   不确定化学键立构中心数量:0

15、   共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压下稳定,无色细小晶体或白色结晶性粉末。无臭。难溶于水(0.035g/100ml25)。易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇和丙酮。

贮存方法

 避光,通风干燥处,密封保存

合成方法

由对羟基苯甲酸与异丁醇酯化而得。酯化反应在硫酸存在下进行,以苯或甲苯为溶剂,加热回流反应,得到对羟基苯甲酸异丁酯。按《日本食品添加物公定书》规定,产品纯度应在99%以上。该品毒性较小,鼠口服LD508.38g/kg

由对羟基苯甲酸与异丁醇在硫酸存在下,用苯或甲苯之类的共沸溶剂,加热回流而得。

用途

防腐剂;防霉剂。
很少单用,常与异丙酯、丁酯等混合,作为水包油型乳化剂使用。比单纯丁酯的溶解度增加23倍。易用于酱油。

与对羟基苯甲酸丁酯一样,可用作食品的保存剂、防霉剂。目前日本允许使用的对羟基苯甲酸酯类,有乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯和另丁酯等6种,其中以丁酯的抗菌作用最强。一般来说,构成酯的醇的碳原子数越大,抗菌作用越强,而毒性相反,碳原子数越小,毒性越大。该品对各种霉菌、酵母都有抑制或杀灭作用,而且不太受pH的影响。限用于酱油、醋、清凉饮料、果子露、水果沙司、水果及瓜果类蔬菜(限于表皮部分)。用量为对羟基苯甲酸的1.4倍。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S22 S24/25

危险标识:暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱