2-乙基-3-甲基吡嗪 2 - ethyl -3 - methyl pyrazine
物竞编号 0N0K
分子式 C7H10N2
分子量 122.17
标签 3-乙基-2-甲基吡嗪, 3 - ethyl -2 - methyl pyrazine, 人造香料

编号系统

CAS号：15707-23-0

MDL号：MFCD00006150

EINECS号：239-799-8

RTECS号：UQ3335000

BRN号：956775

PubChem号：24901497

物性数据

1、性状：无色至黄色油状液体。

2、相对密度（m/L，2/24℃）：1.5023

3、沸点（1.33KPa，℃）：57

                 （2.13KPa，℃）：69-70

4、溶解性：溶于水和有机溶剂。

毒理学数据

急性毒性：小鼠口经LD50： 600/kg；

生态学数据

通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：36.80

2、   摩尔体积（cm3/mol）：124.9

3、   等张比容（90.2K）：309.8

4、   表面张力（dyne/cm）：37.7

5、   极化率（10-24cm3）：14.59

 

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积25.8

7.重原子数量:9

8.表面电荷:0

9.复杂度:83

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压下稳定，避免的物料： 氧化物 酸。

无色至微黄色液体，呈强烈的生马铃薯、花生和巧克力香味。溶于水和有机溶剂。

贮存方法

常温密闭避光，通风干燥

合成方法

由2，3一戊二酮与乙二胺缩合而成。

用途

GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。

安全信息

危险运输编码：UN 1993 3/PG 3

危险品标志：有害 刺激

安全标识：S26 S24/25

危险标识：R22 R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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