胡椒碱 Piperine
物竞编号 027X
分子式 C17H19NO3
分子量 285.34
标签 1-(5-(1,3-苯并二氧代-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基(-(E,E)-哌啶, 1-[5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-(E,E)-Piperidine, 1-Piperoylpiperidine

编号系统

CAS号：94-62-2

MDL号：MFCD00005839

EINECS号：202-348-0

RTECS号：TN2321500

BRN号：90741

PubChem号：24887584

物性数据

1.      性状：白色粉末。

2.      密度（g/mL,20℃）：未确定

3.      相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.      熔点（ºC）：131-135

5.      沸点（ºC,常压）：未确定 

6.      沸点（ºC,10mmHg）：未确定

7.      折射率：未确定

8.      闪点（ºC）：未确定

9.      比旋光度（º）：未确定

10.   自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.   蒸气压（mmHg,85ºC）：未确定

12.   饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定

13.   燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.   临界温度（ºC）：未确定

15.   临界压力（KPa）：未确定

16.   油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.   爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.   爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.   溶解性：几乎不溶于水,溶于乙醇、苯、乙酸。

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠经口LD50：514mg/kg

    小鼠经口LD5O：330mg/kg

生态学数据

 对水有稍微的危害。

分子结构数据

1、  摩尔折射率：82.14

2、  摩尔体积（cm3/mol）：235.4

3、  等张比容（90.2K）：629.2

4、  表面张力（dyne/cm）：51.0

5、  极化率（10-24cm3）：32.56

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:3

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积38.8

7.重原子数量:21

8.表面电荷:0

9.复杂度:412

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:2

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

避免与氧化物接触。

贮存方法

密封于阴凉、干燥处保存。确保工作间有良好的通风设施。远离火源，储存的地方远离氧化剂。

合成方法

暂无

用途

用于白兰地添加剂,使有辛辣味。也用作杀虫剂。此外,它还是中国治疗癫痫验方(白胡椒和萝卜)中主要抗惊厥成分。食品业中用作辛辣味原料,具杀菌作用。



安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S22 S24/25

危险标识：R22

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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