3-甲硫基丙醛 3-(Methylthio) propionaldehyde
物竞编号 0CAJ
分子式 C4H8OS
分子量 104.17
标签 3-(Methylmercapto)propionaldehyde, Methional, β-(Methylthio)propionaldehyde, 人造香料, 脂肪族含硫化合物

编号系统

CAS号：3268-49-3

MDL号：MFCD00007022

EINECS号：221-882-5

RTECS号：UE2285000

BRN号：1739289

PubChem号：24856764

物性数据

1.       性状：有恶臭的液体

2.       密度d（g/mL,25/4℃）：1.041

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

4.       熔点mp（ºC）：-58                              

5.       沸点（ºC,常压）：165-166 ， 62 ºC  (1466pa)                                       

6.       沸点bp（ºC,14.3mm）：61

7.       折射率(n20D)：1.4840

8.       闪点（ºC）：61

9.       比旋光度（º）：不确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：不确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：不确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：不确定

14.    临界温度（ºC）：不确定

15.    临界压力（KPa）：不确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：不确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：不确定

19.    溶解性：不确定

毒理学数据

急性毒性：

大鼠口经LD50： 700 mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动）行为-肌肉无力胃肠道-改建胃分泌；

大鼠吸入LC50： 5820 mg/m3/4H，毒性作用的细节没有报告以外的其他致死剂量；

小鼠口经LD50： 1620 mg/kg，毒性作用的细节没有报告以外的其他致死剂量；

大鼠吸入LC50： 5400 mg/m3/2H，毒性作用的细节没有报告以外的其他致死剂量；

小鼠皮肤涂抹LDL0：2500 mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动）行为-刺激肺部，胸部或呼吸-呼吸困难。

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意

分子结构数据

1、   摩尔折射率：28.76

2、   摩尔体积（cm3/mol）：105.8

3、   等张比容（90.2K）：250.8

4、   表面张力（dyne/cm）：31.5

5、   极化率（10-24cm3）：11.40

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.3

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:3

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积42.4

7.重原子数量:6

8.表面电荷:0

9.复杂度:36.5

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.常温常压下稳定 ，有恶臭的液体。

2.淡黄色液体，具有强烈的洋葱、肉类样香气。低浓度时，有肉汤、海鲜类水果样香气。

3.本品高毒。特征为软弱、易倦、头痛、眩晕、易愤、失眠、多汗、呼吸困难、咳嗽。生产设备应密闭，车间应有良好的通风，操作人员应穿戴好防护用具。

4. 存在于烟气中。

贮存方法

常温  ，避光，通风干燥处，密封保存，贮存温度4ºC

合成方法

丙烯醛与甲硫醇经加成反应而得。将丙烯醛和甲酸加入反应锅中，搅拌下加入乙酸酮，加热至30-40℃，通入经冷却；酸洗脱水的甲硫醇，至反应液相对密度达到1.060-1.074（20℃），即得3-甲硫基丙醛

用途

医药蛋氨酸的中间体，用于配制食用香精。产品质量：含量≥95%～98%。

安全信息

危险运输编码：UN 2785 6.1/PG 3

危险品标志：易燃 有害 腐蚀

安全标识：S26 S45 S36/S37/S39 S37/S39

危险标识：R20 R34 R20/22 R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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