2,3-丁二硫酚 2,3 - D-dithiolate
物竞编号 0DK5
分子式 C4H10S2
分子量 122.25
标签 双硫醇, Two-thiol, 人造香料

编号系统

CAS号：4532-64-3

MDL号：MFCD00010024

EINECS号：224-870-8

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：24856030

物性数据

1.       性状：水白色液体，具

2.       密度(g/mL,25 °C)：0.995

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

4.       熔点（ºC）：不确定

5.       沸点（ºC,常压）：不确定

6.       沸点（ºC,50mmHg）：86-87

7.       折射率：1.5194

8.       闪点（ºF）：126

9.       比旋光度（º，C=1, Toluene）：不确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：不确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：不确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：不确定

14.    临界温度（ºC）：不确定

15.    临界压力（KPa）：不确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：不确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：不确定

19.    溶解性：不溶于水，混溶于油脂。

毒理学数据

暂无

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境

分子结构数据

1、   摩尔折射率：36.29

2、   摩尔体积（cm3/mol）：123.4

3、   等张比容（90.2K）：289.7

4、   表面张力（dyne/cm）：30.3

5、   极化率（10-24cm3）：14.38

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.7

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积2

7.重原子数量:6

8.表面电荷:0

9.复杂度:30.5

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:2

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压下稳定，浅黄色透明液体。呈肉香、咖啡香和葱蒜气息，不溶于水，混溶于油脂。未发现于自然界。具烤肉、牛肉、水解植物蛋白样香气。

贮存方法

 常温，避光，通风干燥处，密封保存

合成方法

用2，3-二氯丁烷与硫氢化钠反应得到。

用途

食品用香料。用于烤牛肉、意大利香肠、咖啡等。

安全信息

危险运输编码：UN 3336 3/PG 3

危险品标志：有害

安全标识：S16 S26

危险标识：R10 R22 R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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