松油醇(异构体混合物) Terpineol(mixture of isomers)
物竞编号 0KA5
分子式 C10H18O
分子量 154.25
标签 松脂醇, 1-甲基-4-异丙基-1-环己烯-8-醇, mixtureofp-methenols, terpineols, TERPINEOL CP, FEMA 3045, terpineol anhydrous, mixture of isomers, Terpineol,mixtureofisomers, abietinal, abietinol

编号系统

CAS号：8006-39-1

MDL号：暂无

EINECS号：暂无

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1.      性状：无色稠厚液体，具有紫丁香花的香气

2.      密度（g/mL 25ºC）：0.934

3.      相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.      熔点（ºC常压）：未确定

5.      沸点（ºC，常压）：213-218

6.      沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.      折射率（n20/D）：1.484

8.      闪点（ºC，）：未确定

9.      比旋光度（º）：未确定

10.   自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.   蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.   饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.   燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.   临界温度（ºC）：未确定

15.   临界压力（KPa）：未确定

16.   油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定

17.   爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.   爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.   溶解性(mg/mL) ：易溶于乙醇、丙酮、氯仿、乙醚和苯等有机溶剂，不溶于水

毒理学数据

急性毒性：人经口LD503～4g/kg，大白鼠经口LD504.3g/kg，ADI1mg/kg(CE)。

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.8

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积20.2

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:168

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

松油醇天然存在于松节油、香叶油、松针油等，工业上以松节油或异戊二烯为原料制备。
硫酸催化两步法：在30%舶硫酸作用下松节油中的蒎烯生成水合萜二醇结晶沉淀，分离后在0.2%的硫酸催化下脱水生成松油醇，分层分离得粗醇，经减压蒸馏得成品。
如采用相转移催化法，则效果更好。将33g松节油、50g80%的硫酸、0.lg三乙基苄基氯化铵(TEBA)和1mL10%的平平加水溶液加入烧瓶，在12~14℃下快速搅拌反应12h。得白色粉末状萜二醇25.6g，产率58.7%。
将24g萜二醇、48mL0.2%的硫酸加入烧瓶，在102～105℃下搅拌反应4～5h。静置除去水层，油层用3%的氢氧化钠溶液中和、静置、分层得18.2g黄色油状液体。减压蒸馏，收集190~200℃(90kPa)馏分，得精品15.5g，收率73%。
异戊二烯与丁烯酮缩合，然后与格氏试剂反应制得松油醇。
磷酸催化一步法：75mL的松节油(含β-蒎烯91%)和75mL 30%磷酸水溶液，在70℃下强烈搅拌反应16h。反应液冷却静置，分出水层，油层用稀NaOH水溶液中和至中性，分去水层，再用少量食盐水洗涤，最后经无水硫酸钠干燥后减压蒸馏得成品。

 

用途

松油醇是我国规定允许使用的食用香料，主要用于柠檬、甜橙、草莓、桃等水果香精中。用量按正常生产需要，一般在口香糖中40mg/kg；调味料中38mg/kg；烘烤食品中19mg/kg;冷饮中16mg/kg；糖果中14mg/kg；布丁类中12~16mg/kg软饮料中5.4mg/kg。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26

危险标识：R38 R36/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱

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