- 热门关键词：
- bepaly手机网站
- 缩水甘油
- bepaly意甲
- 巯基乙酸
结构式
| 物竞编号 | 0KCU |
|---|---|
| 分子式 | 暂无 |
| 分子量 | 暂无 |
| 标签 | 脂肪分解酶；胰脂酶, Lipase；Porcine panreas, Triacylglycerol lipase, Glycerol ester hydrolase, Triacylglycerol acylhydroase, 酶制剂 |
编号系统
CAS号：9001-62-1
MDL号：MFCD02685889
EINECS号：232-619-9
RTECS号：TO9776500
BRN号：暂无
PubChem号：暂无
物性数据
1. 性状：近白色冻干粉末或乳黄色粉末
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 未确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC,常压）：未确定
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（ºC）： 未确定
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：溶于水。
毒理学数据
急性毒性：
大鼠经腹腔LD50：630 mg/kg
大鼠经静脉LD50：104 mg/kg
小鼠经腹腔LC50：833 mg/kg
小鼠经静脉LC50：127 mg/kg
猪经静脉LD50：135 mg/kg
生态学数据
该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
分子结构数据
暂无
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:21.9
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:14
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积25.8
7.重原子数量:62
8.表面电荷:0
9.复杂度:1490
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:12
12.不确定原子立构中心数量:2
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1.常温常压下不稳定
3.对温度、PH和导致蛋白质变性的各种因素均非常敏感，极易受到外界条件的影响而改变其本身的构象和性质。
贮存方法
棕色玻璃瓶密封包装。4℃以下干燥保存。
合成方法
1.以猪胰为原料制取。取3kg猪胰脏绞碎后经三氯甲烷和丁醇二次脱酯，再经乙醇抽提，然后冷冻干燥制得365g胰脂酶。
用途
1.可用作酶制剂。主要用于干酪制造（脱脂和使产品产生特殊香味，最高用量100mg/kg）、脂类改性、脂类水解，以防止某些乳制品和巧克力中的油脂变质。是使牛奶巧克力和奶油蛋糕产生特殊风味的优良制剂。加入蛋白中以分解可能混入的脂肪，从而提高其发泡能力。酒类酿造时加入脂肪酶能促进酒的发酵，增加酒的香味。
2.是一种霉菌的脂肪酶,是采用脱氧核糖核酸重组体技术生产的。它在碱性条件下一般p H值不超过1 2,并在较宽的温度范围下有效,可用于洗衣、工业及餐具洗涤。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：暂无
安全标识：暂无
危险标识：暂无
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
暂无图谱
统计数据
共收录beplay体育首页
数据
147579 条
-
微信扫一扫
关注：物竞beplay体育首页 数据库
-
物竟数据库 手机版
国内首款化工类专业手机应用
-
微博账号
wjhxp
快速导航
关于物竞
Beplay官网网页
是一个全面、专业、专注，并且免费的中文beplay体育首页
信息库，为学生、学者、beplay体育首页
研究机构、检测机构、beplay体育首页
工作者提供专业的beplay体育首页
平台进行交流。
数据库采用全中文化服务，完全突破了中英文在化学物质命名、beplay体育首页
俗名、学名等方面的差异，所提供的数据全部中文化，更方便国内从事化学、化工、材料、生物、环境等化学相关行业的工作人员查询使用。
关注我们
-
微信账号：物竞beplay体育首页 数据库
-
微博账号：wjhxp
联系我们
上海市延长路149号上海大学科技园412室
公司总机: 021-56389801
订购电话: 4007001514
传真电话: 021-56389802
客服电话: 021-56332350
电子邮件: wingch@basechem.org
沪公网安备 31010602001115号