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结构式
| 物竞编号 | 0BPU |
|---|---|
| 分子式 | C9H12O2 |
| 分子量 | 152.19 |
| 标签 | 3-甲氧-4-羥苯乙醛, 升香草精, 4-乙基邻甲氧基苯酚, 4-乙基愈创木酚, 对乙基愈创木酚, Natural 4 - ethyl phenol more sore wood, 3 - Methoxy -4 - hydroxy phenyl acetaldehyde, l vanilla extract, p-Ethylguaiacol, 天然香料 |
编号系统
CAS号：2785-89-9
MDL号：MFCD00038714
EINECS号：220-500-4
RTECS号：暂无
BRN号：2045329
PubChem号：24901079
物性数据
1. 性状：无色至淡黄色油状液体
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.0931
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：无可用
4. 熔点（ºC）：-7
5. 沸点（ºC,常压）：234-236
6. 沸点（ºC,1999.5Pa）：95-96
7. 折射率(n15D)：1.5344
8. 闪点（ºC）：107
9. 比旋光度（º）：无可用
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：无可用
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：无可用
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用
13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用
14. 临界温度（ºC）：无可用
15. 临界压力（KPa）：无可用
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用
17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用
18. 爆炸下限（%,V/V）：无可用
19. 溶解性：微溶于水，混溶于油类和乙醇。
毒理学数据
暂无
生态学数据
该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：44.36
2、 摩尔体积（cm3/mol）：144.6
3、 等张比容（90.2K）：355.5
4、 表面张力（dyne/cm）：36.4
5、 极化率（10-24cm3）：17.58
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:3
6.拓扑分子极性表面积29.5
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:114
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 遵照规定使用和储存则不会分解。
2. 存在于香料烟烟叶中。
3. 天然存在于咖啡中。
贮存方法
密闭于阴凉干燥环境中
合成方法
1.由木焦油馏取229～230℃馏分而得或通过愈创木酚经化学方法合成。
2. 烟草：OR，26。
用途
1.用作食品添加剂及香体
2. 用于烘烤食品、肉制品、调味品。
3. 愈创木酚烷基化物对烟气的作用时苦和烧焦香韵。
安全信息
危险运输编码：UN 2810
危险品标志：
有害 刺激
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
暂无图谱
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